功效作用

樱桃为蔷薇科木本植物樱桃的成熟果实。果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受人们青睐。具有美白、补血、排毒通便等功效。

1、美白
樱桃营养丰富，适量食用樱桃，能使面部皮肤红润嫩白。

2、补血
樱桃中铁的含量居各种水果之首，因此具有促进血红蛋白生成的作用，补血效果较好，能令气色红润。

3、排毒通便
樱桃可以帮助机体排出毒素，更有润肠通便作用。

营养价值

樱桃含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷比苹果、梨、橘子、葡萄中的含量高；维生素A、B族维生素、维生素C的含量也很丰富，其含铁量更是居各种水果之首。

适宜食用时间

5~6月份

适宜食用量

10个左右

食用方法

即食
樱桃洗净后可以直接食用。

冲服
将樱桃洗净切开，取出樱桃核，于水中加入适量蜂蜜混合均匀，即可食用。

用药禁忌

樱桃性热，阴虚火旺及糖尿病人群应尽量少食或不食，热性病及虚热咳嗽患者要忌食。

适宜搭配

樱桃适合蜂蜜搭配

樱桃

 + 

蜂蜜

搭配效果： 改善口感

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。

禁忌：阴虚火旺、糖尿病、虚热咳嗽患者
樱桃性热，阴虚火旺及糖尿病人群应尽量少食或不食，热性病及虚热咳嗽患者要忌食。

保存方法

用网状袋子将樱桃装起来，挂在阴凉、通风、干燥的环境下保存，可保存2-4天。将樱桃直接放在冰箱内冷藏，能保存5-7天。

温馨提示

清洗樱桃时用清水加少许食盐浸泡，这样能保证果皮表面无残留物，食用时更安全。
樱桃可以和葡萄一样，用来酿酒。樱桃所含的营养成分，尤其是丰富的铁元素，能令女性气色红润，适合女性饮用。