核心功效
降低血糖、助消化
性味
性凉,味甘、酸
适宜人群
消化不良、痰多气喘者
不宜人群
脾虚泄泻者
禁忌人群
体质虚寒、痛经者
柚子属芸香科植物,果大皮厚肉多,味道酸甜,略带苦味,含有丰富的维生素C及大量营养元素。具有降低血糖、助消化等功效。
1、降低血糖
柚子可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,鲜柚肉含有类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品。
2、助消化
柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,可用于食少、口淡、消化不良等症,还可以除痰止渴、理气散结。
柚子果肉细嫩多汁,含有丰富的维生素B族、维生素C、蛋白质及铁、钙、磷等营养成分。另外还含有黄酮类、固醇类、香豆精类物质,以及有机酸、挥发油、果胶等成分。
北京协和医院
10~11月份,避免空腹食用。
200~300g
即食
将柚子剥开外皮取出果肉,即可直接食用。
冲服
将柚子剥开外皮取出果肉置于杯中,加入适量水,于水中加入适量蜂蜜混合均匀,即可食用。
柚子性寒,体质虚寒、痛经等女性不宜多食,否则容易导致腹泻、腹痛等不适。
适宜:消化不良、痰多气喘者
柚子有理气化痰、润肺清肠、健脾等功效,消化不良者、咳嗽、痰多气喘者尤其适合食用。
禁忌:体质虚寒、痛经者
柚子性寒,体质虚寒、痛经等女性不宜多食,否则容易导致腹泻、腹痛等不适。
孕妇可适量食用。
柚子味道酸甜可口,能健脾开胃,增进孕妇食欲,补充多种营养元素,故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。
婴幼儿在可以进食辅食后适量食用柚子,能够增进食欲,促进消化,同时补充维生素以及膳食纤维。
柚子应避免阳光直射,阳光会使柚子色泽减弱。不能碰水,柚子碰到了水会很容易腐烂。保存温度不要太低,保存温度尽量维持在10度左右,太低或者太高都会影响口感。
刚采下来的柚子滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是2周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。柚子存放最好处于通风处,温度不宜过低,最好在10℃以上;柚子怕水,最好不要沾水。