功效作用

红糖指带蜜的甘蔗成品糖，含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气。红糖具有补虚、补血活血、暖脾健胃等功效。

1、补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2、补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质，可加速血液循环，增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量。

3、暖脾健胃
食用红糖有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。

4、护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

营养价值

红糖中含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还含有人体生长发育不可缺少的葡萄糖、果糖、叶酸、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

适宜食用时间

不宜在睡前食用，其他时间段均可食用

适宜食用量

25g左右/天

食用方法

煮水
将红糖放入锅中加水煮，煮化后即可饮用，可以补中益气、健脾胃。

冲泡
准备适量枸杞、姜片、红糖放入杯中，沸水冲泡后，加盖焖泡5分钟即可饮用，可以驱寒、美容养颜。

用药禁忌

红糖性温，阴虚火旺者不宜食用。阴虚火旺者常见表现有烦躁易怒、性欲亢进、口干、手足发热、潮热盗汗、舌红少苔等，总是感觉身体里有火，比较多见于更年期综合征、甲亢、高血压、糖尿病等。 红糖味甘，肥胖、痰湿重的人也不宜吃。

适宜搭配

红糖适合红枣搭配

红糖

 + 

红枣

搭配效果： 补中益气

适宜和禁忌

适宜：痛经患者
红糖有补血的效果，还可以改善经期痛经症状，故适合经期女性食用。

禁忌：阴虚火旺、肥胖、痰湿重者
红糖性温，阴虚火旺者不宜食用。阴虚火旺者常见表现有烦躁易怒、性欲亢进、口干、手足发热、潮热盗汗、舌红少苔等，总是感觉身体里有火，比较多见于更年期综合征、甲亢、高血压、糖尿病等。
红糖味甘，肥胖、痰湿重的人也不宜吃。

母婴宜忌

孕妇应少吃。
孕妇可以适当喝红糖水，很多孕妇在后期都会有贫血症状，而红糖有很好的补血作用。孕妇在喝红糖水的时候，要注意不能过多的饮用，因为红糖具有活血化瘀、促进子宫收缩的作用，若是孕早期饮用不当，可能引起宫缩加剧，甚至诱发流产。

婴幼儿应谨慎食用。
宝宝食用红糖后，其肠胃不容易吸收，容易出现腹泻，同时红糖的糖分过高，宝宝食用容易发胖，对牙齿也不好。

保存方法

红糖最好装在保鲜盒或玻璃瓶里，密封好，放入冰箱冷藏室保存。如果红糖比较干燥，可以用密封性好的铁罐存放，注意不要被太阳直射，放在阴凉通风处。

温馨提示

红糖最好是饭后1小时左右饮用，不宜空腹饮用，空腹食用红糖会增加胃酸分泌，引起消化道不适，也会引起血糖升高。