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糖尿病患者可以喝百香果泡水，但在饮用百香果泡水时不能添加糖、蜂蜜、大枣、桂圆等甜的食物，百香果主要有以下功效：

1、生津止渴：百香果有较好治疗口渴类疾病或消渴类疾病的功效，并且百香果能够清热解毒，对于咽干口苦、咽炎有治疗作用，尤其适合糖尿病患者。

2、美容养颜：百香果富含多种维生素、矿物质、硒等，有利于机体改善皮肤、美容养颜。

3、润肠通便：百香果中含有的膳食纤维，有助于促进胃肠功能蠕动，可使大便通畅。

4、提高免疫力：百香果中富含的维生素和蛋白质对人体有益，可以增强人体抵抗力，并提高免疫力，而糖尿病患者免疫力低下，故百香果对其非常有利。

患者可以适当喝百香果泡的水，但不建议添加含糖食物，同时要监测血糖，避免血糖过度波动。