EPA指二十碳五烯酸，DHA是指二十二碳六烯酸，二者均为多不饱和脂肪酸，具有降血脂的作用。

1、EPA：是人体难以合成，需由食物提供的必需脂肪酸。与人体的生理功能密切相关，可维持大脑、视网膜等的正常功能和生长发育，具有抑制血小板凝聚、抗血栓、调血脂、提高免疫力、健脑益智等功效，其主要来自海产鱼、贝类等食物中，部分动物肝脏中也可能具有此类成分；

2、DHA：其与EPA能抑制肝内脂质及脂蛋白合成，降低血胆固醇、TG、LDL、VLDL，增加HDL，参与花生四烯酸的代谢，故其可舒张血管、抗血小板聚集。

当出现这两种缺乏时，可通过摄入适当的海产品进行补充，也可以由专业医生开具相关制剂进行补充，如各种鱼油制剂等。