细嚼慢咽是一种健康的饮食习惯，对身体健康和口腔健康都有很大的益处，如促进消化、促进颌骨的发育、减少龋齿的发生，以及促进牙周围组织的健康等。1、促进消化：食物在嘴里被充分咀嚼时，会刺激唾液的分泌，而唾液具有帮助食物分解的作用。同时，细嚼慢咽也可以让食物变得更加柔软，有利于肠道的消化和吸收；2、促进颌骨的发育：颌骨的生长发育与牙齿的生长和排列紧密相关，如果颌骨发育不良，牙齿就可能排列不整齐，甚至出现畸形或咬合错位等情况。细嚼慢咽可以刺激颌骨的生长发育，增加颌骨的宽度，从而为牙齿的生长提供更好的条件，对于预防牙病也有比较重要的作用；3、减少龋齿的发生：牙齿的咀嚼面有很多凹凸不平的沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用可以使牙齿表面受到唾液的冲洗，有利于增强牙面的自洁能力，从而减少龋齿的发生；3、促进牙周围组织的健康：牙龈是口腔中的软组织，其健康与牙齿的健康密切相关。细嚼慢咽可以增加牙龈受到的摩擦刺激，这种生理性的按摩刺激有利于使牙龈表面的角质软化，同时增加血液流量，提高牙龈对疾病的抵抗力，减少牙周疾病的发生。参考资料：[1]张红霞，刘秀菊主编,牙病防治200问,农村读物出版社,2000.10