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什么东西不能一起吃

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲全国第20

虽然从现代营养学理论,并没有食物相克之说。但有部分食物,建议尽量避免一起大量摄入,如螃蟹和柿子、豆腐和菠菜等。

1、螃蟹和柿子:由于螃蟹和柿子都属于寒性食物,如果二者同食,可能会加重肠胃负担。而且螃蟹含有丰富的蛋白质,与柿子所含的鞣酸相结合,在人体内容易凝固结成团块,从而容易出现呕吐、腹痛、腹泻等症状;

2、豆腐和菠菜:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙等物质,对身体健康有一定好处。而菠菜中含有草酸,如果两种食物一同大量摄入,可能会生成草酸镁和草酸钙,不利于人体吸收。

建议日常还是应该合理饮食,充分补充各种营养物质,以免长期摄入单一食物,导致营养物质缺乏,从而诱发各种相关疾病。如果对某种食物过敏,也不建议食用,以免出现红斑、瘙痒等不适。

2023-07-26
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