福建医科大学附属第一医院胃肠外科是国家级首批规范化外科诊疗示范病房,多次承办国家级、省级继续教育项目。科室拥有李良庆、何庆良、叶建新等比较厉害的医生,其中李良庆创办省内首家外科内窥镜室;何庆良擅胃肠肿瘤微创与加速康复,获省级科技奖;叶建新率先开展多项微创胃肠手术。