汕头大学医学院第一附属医院普外科是粤东地区最早获批的广东省临床重点专科,也是国家第二批普通外科专科医师规范化培训基地。科室里比较优秀的医生有李欣欣、李威、陈君填等。李欣欣在胃肠外科微创手术领域成果显著,主持多项科研基金并获国家及省级多个奖项;李威在肝胆胰肿瘤治疗方面在粤东乃至省内享有盛誉,多次获省市级科技进步一等奖;陈君填擅长腹腔镜下胃癌及结直肠癌根治术,曾受邀进行现场手术演示。