泉州胃肠外科医院排名靠前的是福建医科大学附属第二医院胃肠食管外科、泉州市第一医院胃肠外科、泉州市中医院普外科等，福建医科大学附属第二医院胃肠食管外科每年完成600余台胃肠道肿瘤规范化手术，三保留直肠癌根治术极大地提高了患者的生活质量；泉州市第一医院胃肠外科是泉州地区较早以治疗胃肠道良恶性疾病为专科的科室之一，年均手术4000余例；泉州市中医院普外科可开展各类胸、腹部三级以上微创手术，注重发挥中医特色，在中西医结合治疗上具有一定的特色。
1、福建医科大学附属第二医院 胃肠食管外科
该科室以微创为理念，以规范化治疗为基础，技术力量雄厚，在国内有较大影响，主要致力于胃肠道肿瘤的外科诊治及基础临床研究。科室每年完成600余台胃肠道肿瘤规范化手术，完全腹腔镜下胃癌根治术+脾门淋巴结清扫、直肠癌超低位切除吻合术等术式处于国内领先水平，针对低位直肠癌开展三保留直肠癌根治术，保留排便、排尿及性功能，改善患者术后生活质量。学科带头人拥有三十余年胃肠道恶性肿瘤临床工作经验，科室累计发表论文50多篇，其中SCI论文20余篇，连续主办8届国家级海峡西岸胃肠肿瘤微创外科论坛，是中华结直肠MDT联盟成员单位、福建省ERAS外科示范病房。
2、泉州市第一医院 胃肠外科
该科室是泉州地区较早以治疗胃肠道良恶性疾病为专科的科室之一，为集医疗、教学与科研为一体的市级优势学科，年均收治患者7300余人，年均手术4000余例，年均抢救危重症患者100余例。科室在泉州地区较早开展规范化腹腔镜胃、结直肠癌根治术，可开展腹腔镜结直肠癌D2、D3手术、超低位极限保肛手术、NOSES手术等高难度微创术式，建立MDT多学科诊疗模式，推行围手术期加速康复外科技术。科室多名医师在全国胃癌、结直肠手术赛事斩获冠亚军，获得多项市级科研项目，发表多篇SCI、CSCD论文，同时承担多所医学院校教学任务，可处理胃肠良恶性肿瘤、炎性肠病、急腹症等各类胃肠外科疾病。
3、泉州市中医院 普外科
该科室为三级甲等中医院的重点科室，与福建省肿瘤医院长期协作，具备较强的医疗、教学、科研能力，可开展各类胸、腹部三级以上微创手术，覆盖胃肠相关良恶性疾病的外科治疗。科室坚持中西医结合思路，在胃肠疾病围手术期运用院内中药外治制剂，辅助促进术后创面恢复，降低术后并发症。科室外科团队先后赴国内大型医院进修学习，形成完善的技术梯队，历年来发表国家级及省级论文30余篇，除胃肠外科微创手术外，还可处理消化道穿孔、肠梗阻等胃肠急重症，依托中医外治手段，为胃肠外科术后患者提供中西医协同康复方案。
4、联勤保障部队第九一〇医院 普通外科
该科室下设胃肠外科亚专业，同时为南方医科大学、福建医科大学等院校硕士培养点，全科承担科研立项课题10多项，近年来获得医疗成果奖4项。科室胃肠外科方向专注胃肠道肿瘤诊治与微创技术，每年收治胃肠癌500余人，胃肠癌根治性切除率长期保持在95%左右，5年生存率高达86%。科室配套重症监护病房，可处理胃肠肿瘤合并复杂基础疾病的危重病例，同时开展甲乳、肝胆外科相关手术，具备肝移植资质，是闽南地区肝移植开展单位，面对胃肠肿瘤合并肝转移等复杂病例，可开展多学科联合诊疗，最大化提升胃肠肿瘤患者治疗效果。
5、安溪县中医院 普外科
该科室擅长胃肠、食道良恶性疾病，阑尾炎、疝气、消化道穿孔、肠梗阻等胃肠相关外科疾病的诊治，常规开展大量胃肠肿瘤、食道肿瘤的微创手术。科室配备奥林巴斯腹腔镜、史赛克腹腔镜、强生超声刀、胆道镜及ERCP镜等全套微创设备，依靠腹腔镜设备完成胃肠肿瘤根治、消化道穿孔修补、疝修补等手术，能够处理县域常见胃肠外科急症与肿瘤病变。科室以微创手术为主，减少手术创伤，加快术后恢复，为安溪本地胃肠肿瘤、急腹症患者提供外科手术治疗，针对胃肠术后不适，可配合中医手段辅助调理，满足县域胃肠外科患者诊疗需求。
