福州比较好的肝胆医院是福建医科大学附属第一医院、福建医科大学附属协和医院、福建省立医院，福建医科大学附属第一医院肝胆胰外科是国家临床重点专科，为福建省规模最大、专科技术覆盖最全面的肝胆胰外科和器官移植中心。福建医科大学附属协和医院肝胆外科在省内率先开展了数十余项新技术，福建省立医院肝胆外科是省科技厅优先发展学科。
第一名：福建医科大学附属第一医院-肝胆胰外科
福建医科大学附属第一医院肝胆胰外科是国家临床重点专科，卫生部内镜与微创医学普通外科培训基地，目前已建设成为福建省规模最大、专科技术覆盖最全面的肝胆胰外科和器官移植中心。诊疗水平全面雄厚，肝胆胰外科按系统划分为肝脏、胰腺、胆道及疝外科亚专业，是省内唯一可实现技术全面覆盖，在肝胆胰良恶性肿瘤的综合诊治，各类常见及复杂肝胆胰疝疾病的手术、内镜、介入治疗，各类肝移植，复杂疝和腹壁疾病等亚专科领域，均可提供各项技术服务。
第二名：福建医科大学附属协和医院-肝胆外科
福建医科大学附属协和医院肝胆外科目前已发展成为福建省集医疗、科研和肝胆胰外科专业人才培养为一体的肝胆胰外科中心，在省内率先开展了数十余项新技术，其中包括福建省第一例机器人中肝肿瘤切除联合胆囊切除术、达芬奇机器人辅助解剖性右半肝切除术、达芬奇机器人根治性胰十二指肠切除术、亚洲首例换心人再换肝手术、泰姬陵手术治疗IV型肝门部胆管癌等，填补了多项省内空白。
第三名：福建省立医院-肝胆外科
福建省立医院肝胆外科是省科技厅优先发展学科，省卫计委医学重点专科。已发展成立肝脏外科专业和胆胰外科专业亚专科团队，能够开展所有微创及开放的肝胆胰脾系统手术。科室在肝脏肿瘤手术特别是肝癌诊疗方面积累了丰富的临床经验，各类肝切除手术每年600余台，其中肝癌手术达300余台，以腹腔镜微创技术为主、开放手术为辅，相辅相成。手术入路包括常规入路、前入路绕肝提拉、腹膜后入路、循肝静脉入路等。
第四名：福建医科大学附属福州市第一医院-普通外科
福建医科大学附属福州市第一医院普通外科主要包括急腹症如腹外伤、胃肠道穿孔、阑尾炎、肠梗阻等，胃肠道疾病如消化道溃疡、胃肠道肿瘤等，肝、胆、胰疾病如胆囊、胆管结石、门脉高压症，肝胆良恶性肿瘤，胰腺炎、胰腺肿瘤，脾亢、脾肿瘤等，乳腺疾病等。普外科特色医疗服务项目有乳腺疾病专科及肝癌的多元化治疗。
第五名：福建省福清市医院-普外科
福建省福清市医院普外科诊治范围包括甲状腺、乳腺、肠、胃、肝、胆、胰脾疾患，所开展的手术有甲状腺肿瘤切除、乳腺癌根治，肠、胃癌切除，肝癌切除，胆、肝结石治疗，以及消化道穿孔，梗阻、出血、炎症、外伤的手术。近年来普外科相继开展了右半肝切除，肝尾叶肿瘤切除，腹腔镜胆囊切除，肝门部胆管狭窄整形胆肠盒式吻合、经皮肝动脉插管化疗栓塞，胆道镜术中取石等新技术，使该院普外疾病诊治水平上了一个新台阶，为广大患者就地医疗提供了方便。
第六名：中国人民解放军联勤保障部队第900医院-肝胆外科
中国人民解放军联勤保障部队第900医院肝胆外科对肝、胆、胰、脾等器官的疾病诊治具有丰富的经验，肝胆外科的治疗技术达国内先进水平。肝移植基础研究深度及临床开展的例数、存活时间、患者生存质量等多项指针均属省内领先水平，国内先进水平。肝癌的外科治疗达国内先进和省内领先水平。在肝脏外科的基础研究方面开展了肝癌的免疫细胞学研究和肿瘤的发生及转移的分子机理研究。同时开展了肝切除缺血再灌注损伤的细胞凋亡等研究。
第七名：福建省立金山医院-肝胆外科
福建省立医院肝胆外科是省科技厅优先发展学科，省卫计委医学重点专科，科室年收住病人近4000人次，实际床位使用率达近100%。每年开展各类手术近2000台，其中肝脏手术600余台，胆道手术1200余台，胰腺手术100余台。科室秉承“微创、精准、个体化”的治疗理念，不断强化发展肝胆胰亚专科建设，各项诊疗技术、手术操作均已达国内先进水平。
第八名：厦门大学附属福州第二医院-肝胆外科
福州市第二医院肝胆外科，主要从事肝胆胰脾、疝外科以及外科急腹症的诊治，对肝内外胆管结石、肝胆胰脾系统良恶性肿瘤等方面有深入研究，开展所有的肝胆胰脾系统疾病诊疗以及各种类型的腹外疝及腹内疝诊疗，同时承担创伤外科的救治工作。科室的特色医疗为：腹腔镜微创技术，是福建省最早开展腹腔镜手术单位之一，积累了丰富的腹腔镜胆囊切除（LC）经验。
