枸杞作为一种“药食同源”的中药材，大家应该都不陌生，我也遇到过很多朋友，问我“我是不是需要吃点枸杞呀？”
可见大家对枸杞的认可。
但你知道吗，枸杞还有一个同卵双生的“双胞胎哥哥”——那就是枸杞原浆。👍✨
看到这你是不是要问了“它们有什么区别吗？”你可别说，区别大着呢。🙋今天我就来带大家深入了解一下他俩究竟有什么不同。
⭕营养对比
🧷枸杞原浆从鲜果采摘到榨汁灌装完成仅需短短几个小时，能第一时间锁住营养，大大减少枸杞鲜果营养成分流失。像枸杞鲜果中含有大概16种氨基酸，每100g中蛋白质含量也在10g以上，以及高达140mg/100g的VC，1.2%的枸杞多糖，63mg/100g的黄酮，62mg/100g的总类胡萝卜素。
🧷枸杞干的生产经过清洗、破壁、晒干或烘干等多重工序，其过程耗时较久，在这个过程中枸杞很多营养成分都容易流失，尤其是不耐高温的维生素。但鲜枸杞经加工干燥后，代谢物含量显著增加，有研究报告显示，枸杞鲜果和干果中共鉴定出有机酸类、氨基酸类、黄酮类、核甘酸类、酚酸类、香豆素等35 种差异代谢物。
⚠️但注意，我们平常买枸杞干的时候，一定要选择大品牌、包装信息明确的产品，因为市场上有些来源不明的枸杞干可能是硫磺熏蒸制成，这种枸杞干二氧化硫含量会大大超标，食用后反而会危害健康。
⭕食用方式对比
🧷枸杞原浆在制作过程中已经完成消毒、包装等步骤，并且都是独立的小包装，食用起来十分方便。
🧷枸杞干在晾晒、烘烤的过程会流失大量水分，这会导致枸杞干表面有褶皱，且这些褶皱中如果藏匿灰尘细菌，所以在食用前需要清洗，相比较而言工序会更加繁琐。
⭕营养吸收对比
🧷枸杞原浆为液体食物，液态小分子更易于人体吸收，食用后能快速且直接吸收枸杞中的营养成分。
🧷研究表明，传统食用枸杞吸收低，煲汤或泡水等过程中维生素、甜菜碱等有效成份被破坏，同时枸杞的药用价值不能发挥出来，由于鲜枸杞表层有一层蜡质层包裹，90%的营养无法析出，反而被热破坏丢失掉。
无论你是追求方便快捷还是更注重全面营养，枸杞原浆和枸杞干都有各自的优势，所以建议大家选择适合自己的方式。👐✨最后，如果你喜欢这篇分享的话，不妨将他分享给你的家人朋友吧！
