气血不足的人可以吃以下食物来补气血：
1. 红枣：具有补气养血、益心安神的作用，可以单食或与其他食材搭配使用。
2. 黑豆：富含蛋白质、铁、钙、磷和维生素B等，可补充气血不足的人体内缺乏的营养物质。
3. 瘦肉：含有大量蛋白质、铁和维生素B12等，适合气血不足的人食用。
4. 猪肝：富含铁、维生素A、维生素B12等营养成分，是补肝补血的良好食品。
5. 芝麻：富含不饱和脂肪酸、磷、钙、镁等，是非常好的营养补品。
6. 龙眼肉：具有补益肝肾、补血安神、帮助增强免疫力的功效，适合气血不足、头晕乏力、失眠和失眠等人群食用。
7. 枸杞子：可补虚益精、明目、帮助调节免疫力，常用于治疗气血不足和神疲乏力等症状。
此外，八珍丸、十全大补丸、归脾丸、人参养荣丸、乌鸡白凤丸等药物也有助于补气血。但请注意，由于个人的身体情况不同，并不存在吃什么补气血最快的说法，建议在医生的指导下选择合适的药物或食物进行治疗。