山东中医药大学附属医院营养科，为患者提供营养支持和辨证施膳指导，承担疑难患者的营养会诊任务；根据患者的病情及营养状况，进行营养风险筛查、营养评估、营养治疗（营养教育、治疗膳食、口服营养补充、肠内营养支持）；负责住院患者多种膳食（糖尿病膳食、肾病膳食、低盐低脂膳食等）的设计、制备与供应。

教学上承担多级营养教学、进修生和实习生的培训、实习；对患者及医护人员定期开展健康宣教和培训工作；提供并指导培训临床规范化使用特殊医学用途配方食品（FSMP）。

山东省中医院临床营养科是《全国百佳医学营养减重教学基地》，中国中西医结合《营养食疗科建设与管理指南》试点单位。