龙岩市第二医院的耳鼻喉是二级学科，下设三级学科：耳专科、鼻专科、咽喉专科。设30张床位，配有喉镜室、各类综合诊疗台、变态反应治疗室等。现任科主任为赖建忠副主任医师，医师6人，高级职称2名，主治医师2名，住院医师2名，其中硕士学历3名。

目前耳鼻喉可开展耳廓成形术、外耳道良恶性肿瘤切除术、外耳道成形术、鼓膜修补术、鼓膜置管术、各型鼓室成型术、粘连性中耳炎的手术治疗，率先开展了鼻窦内窥镜手术，开展鼻中隔矫正术、鼻甲切除术、微波治疗及射频消融术、功能性鼻窦内窥镜手术、萎缩性鼻炎手术、各种鼻腔鼻窦肿瘤切除术、上颌骨全切术。耳鼻喉配有齐全的各型号的成人及儿童硬性食道镜，可行急诊下的食道镜异物取出术。