赣南医学院第一附属医院口腔科历史悠久，1974年8月，历经较长的时间的前期规划和精心准备后，口腔科顺利开科。经过几代人的接续努力，目前已成为江西省研究型医院学会口腔科学专业委员会及赣州市医学会口腔病学委员会主委单位，赣州市口腔科质量控制中心挂靠单位，具有较强的综合实力。

在医疗技术水平和学术影响方面居于省内领先，市内一流。赣医一附院口腔科在市内具有良好的口碑。科室技术力量雄厚，现有医生25名，其中硕士研究生及以上学历18人，正高职称4人，副高职称7人。目前有黄金院区及章贡院区两个门诊部，两院区均有一个门诊种植手术室。

全科有牙科综合治疗椅30余台，住院病床15张，拥有卡瓦CBCT、显微根管治疗仪、离心机、超声骨刀、牙周治疗仪、高频电刀等设备。2021年度，门诊患者人数55000余人，住院手术近500台。

科室重视科研工作，发表SCI论文10余篇，主持市厅级以上课题50余项。科室同时负责培养赣南医学院口腔医学本科生。形成医教研协同发展的格局。

科室历来重视人才培养，主动学习先进医疗技术。根据每位医师研究方向，频繁派人员到国内知名医院学习进修。赣医一附院是国家口腔住院医师规范化培训基地，美国“微笑列车”定点合作医院，江西省“先天性结构畸形救助项目”定点医院。

为了全方位提高一附院口腔科的综合实力，一附院口腔科采用“走出去、引进来”的路子，积极与北京大学口腔医院对接，2019年11月，北京大学口腔医院郭传瑸院长带领专家团队到访一附院并与一附院签署“帮扶协议”，北京大学口腔医院将在医疗、教学、科研等方面给予一附院口腔科重点帮扶。

近年来，科室医疗技术水平、学科建设快速发展，目前已组建“口腔修复专科”、“口腔颌面外科专科”、“牙周黏膜专科”、“牙体牙髓专科”、“口腔正畸专科”、“口腔综合专科”6各个亚专科，涵盖口腔医学大部分学科。