安徽医科大学第一附属医院营养部成立于1997年，其前身为营养部，2005年正式被确定为独立医技科室，2010年更名为临床营养科。科室目前承担全院近三千张床位病人的普通饮食、治疗饮食及特殊营养支持、营养会诊、营养宣教、营养咨询门诊以及本科及研究生的《临床营养学》、《营养与食品卫生学》等教学任务。

营养部现有营养医技人员11人，包括主任医师（副教授、硕士生导师）1人，主治医师2人，住院医师2人，主管护师5人，护师1人，其中硕士学历4人，本科学历4人。