丽水市中心医院营养科自1978年建立以来，经过几代人的努力形成了较为完善的营养医疗和管理体系，在丽水市及周边地区享有较高知名度。应用营养干预，配合临床治疗，满足各种疾病和高危疾病患者的治疗需要，充分发挥了“第二药房”的作用。

本学科主要负责全院住院患者各类基本膳食、治疗膳食、试验代谢膳食的供应，开展营养风险筛查、营养评估。营养监测、营养会诊、营养治疗及营养宣教和饮食指导等工作。重点开展肠内营养，肠内营养液种类多样，一应俱全，基本涵盖了临床上的要求，有效地满足了临床治疗的需要，业务量逐年增加，在浙江省医院范围内名列前茅。

2010年开设专科咨询门诊，采用医院营养管理系统软件、人体成分分析仪等针对患者的实际情况设计个体化的食谱，并对患者进行科学选择食物的介入指导，深入开展临床营养的医疗、教学、科研(临床疾病与营养代谢相关的科学研究)工作，参与省市级多项课题的研究。

科室具备高素质的人才梯队，营养技术人员11人，其中主任营养技师1人，副主任营养护师1人，营养主管技师1人，营养医师1人，营养技师1人，营养技士1人，硕士2人，营养师助理3人。配餐员9人。