盐城市中医院外科为盐城市3家大型市级综合医院外科之一，承担全市普外科繁重的急、危、重症病人的救治。科室配备有德国Storz高清腹腔镜、美国泰科科惠能量平台（Ligasure）、美国强生超声刀、奥林巴斯胆道镜、美国强生乳腺麦默通系统（Mammotome）、乳腺钼靶X线机等先进设备，开放8张重症及术后监护病房。科室现有主任医师1人，副主任医师2人，主治医师3人，住院医师4人。硕士研究生2人，护理人员13人。乳腺、甲状腺外科与上海瑞金医院合作成立乳腺疾病诊治中心。在乳腺癌手术治疗中，能够根据患者的不同病情选择不同的手术方式，包括经典的根治术、改良根治术、保留  乳房的乳腺癌根治术、前哨淋巴结活检、乳房重建手术等，为患者提供最合适的个体化手术治疗；在手术治疗的基础上，乳腺中心开展包括化疗、放疗、内分泌治疗以及靶向治疗在内的局部和全身系统性治疗，从而提高乳腺癌患者的长期生存率、改善生存质量。微创外科常规开展腹腔镜下结直肠癌根治术（包括低位保肛）、腹腔镜下胃癌根治术、急诊腹腔镜胆囊切除术，腹腔镜下胆总管切开取石Ⅰ期缝合术、腹腔镜脾切除术、腹腔镜疝无张力修补术、腹腔镜阑尾切除术等微创手术。甲状腺外科开展甲状腺癌颈清扫、甲状腺全切除、甲状腺次全切除术、甲状腺B超定位细针穿刺活检术。普外科常规诊疗技术包括消化道肿瘤根治术：全胃切除术、胃癌根治术、胃癌扩大根治术、肝癌根治术、胰腺癌胰十二指肠切除术、胆道肿瘤根治术、结肠癌根治术、直肠癌根治术、直肠癌低位保肛根治术。乳腺手术：乳腺癌根治术、保乳手术、乳房重建手术。甲状腺手术：甲状腺癌根治术、甲状腺全切除术、甲状腺次全切除术及其他普外科常规手术。普外科特色疗法包括腹腔镜技术、乳腺综合治疗技术（包括乳腺微创技术）、胆道镜技术、消化道肿瘤根治术（包括保肛技术）、甲状腺B超定位细针穿刺活检术。