宁夏医科大学总医院营养科，最早成立于1986年，其前身是宁夏医学院膳食科，1985年国家发布了《卫生部关于加强临床营养工作的意见》，我院成立了营养科，主要开展病人饮食管理、治疗饮食工作，先后开展的治疗饮食有糖尿病饮食、管饲饮食、麦淀粉饮食、低脂饮食、低盐饮食、高蛋白饮食、产妇饮食等。
1990年购入日本进口的膳食营养计算机，开展了儿科、内分泌科等患者的膳食营养评价工作，受到了临床科室的欢迎。1992年建立了营养科纸质营养病历，针对重点病人书写病历一百余份。为培养人才，每年营养师去先进医院进修，并派营养师参加中国营养学会临床营养学会的临床营养培训班。
自2009年后，按照卫生部《临床营养科建设与管理指南》的要求，率先在区内建立了营养门诊，引入中西医结合营养诊疗系统、食物模型等协助营养诊疗。建设了肠内营养配置室，开展了个性化肠内营养治疗新业务。开展了糖尿病主食替代疗法。开展了糖尿病设立糖尿病教育大课堂。
2010年开展了慢性病健康管理新业务，购入我科第一台Inbody720人体成分分析仪，开展了人体成分检测工作。并在报纸、新闻广播、电视台媒体多了大量的营养宣教工作。2013年成立了宁夏营养学会临床营养分会。首次举办了《宁夏首届全区临床营养学术会议》，开展了继续教育工作。2014年，购入了移动人体成分分析机S10、微量元素分析仪。
逐步开展了床旁人体成分检测工作。2015年开展了率先在部分临床科室的营养风险筛查工作。并开展了PCOS患者的体重管理专项工作；首次开展了全民营养周宣传活动。2016年，引进了营康公司的临床营养诊疗系统，建立了营养电子病历，2022年继续建设移动营养诊疗系统，目前已实现了营养诊疗全程信息化。
自2017年起，营养科进入了新的发展阶段，按照我院临床营养科学科建设的要求，进一步规范临床营养治疗，特别加强科研、教学工作。2017年，积极了推进ERAS营养管理工作，极大推进了我院临床营养工作。首次承办国家级学术活动，成功举办了《第八届全国中西医结合营养学术会》，推进了继续教育工作。
参加代谢减重手术、IBD、胃癌、老年病、肝病、结直肠肿瘤、心衰等多个MDT；参加了减重多学科联合门诊。开展孕产妇营养管理工作，产科孕妇学校联合开展孕产妇营养教育讲座。建设重症营养、肿瘤营养、儿童营养、孕妇营养四个亚专业。特别加强了科研工作，
截至目前，宁夏医科大学总医院临床营养科已成为集医疗、教学、科研为一体的临床无床科室，科室的工作任务是负责住院及门诊患者的营养诊疗工作，包括营养会诊、营养门诊、营养查房、营养检测、营养咨询、营养宣教、营养科研、营养教学、治疗膳食管理等。
现有营养专业人员14人，其中营养医师7人，药师1人，技师6人，其中高级职称2人，中级职称6人，初级6人，硕士研究生7人，本科6人，专科1人。已基本形成结构合理的人才才队伍。
目前科室科室现有标准化肠内配制室1间，门诊诊室1间，营养代谢检测室1间，配备有营康临床营养诊疗系统。配备Inbody720人体成分分析仪、S10人体成分分析仪、微量元素检测仪、孕妇营养检测仪、能量代谢车（能量代谢检测仪），体重秤、皮褶厚度计、握力计等设备，同时配备常见食物交换份模型和膳食宝塔模型等。
开展的工作有住院患者营养风险筛查、营养评价、危重病人肠内营养支持治疗、围手术期患者营养支持与管理、代谢减重手术病人术前及术后营养管理、加速康复外科营养管理、慢性代谢性疾病的营养治疗；孕产妇营养管理，妊娠糖尿病的营养治疗，多囊卵巢病人的营养治疗；
开设了营养门诊、营养减重门诊，肿瘤营养门诊、孕产妇营养门诊、儿童营养亚专业门诊等；与临床多个专科组成MDT，联合门诊。还开展了人体成份检测、能量代谢检测、孕妇营养监测等营养检测工作。
科室还承担科研、教学工作，近五年，先后获批立项宁夏自治区重点研发项目2项、宁夏自然基金3项、宁夏卫建委课题1项。发表核心、省级论文12篇。编写著作5部，发明专利2项。开展了宁夏医科大学护理学院本科教学工作，获批宁夏医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学专硕生教学实践基地；编写《临床营养实践指导手册》。
参与了公管学院营养教研室精品在线开放课程-膳食营养与健康/30181604录制工作等教学工作。
我院临床营养科2019年受邀加入西部临床营养学科联盟、2020年成为四川大学华西医院“临床营养学科联盟单位”。是宁夏营养学会临床营养分会、宁夏营养学会肿瘤分会、宁夏营养学会加速康复外科分会、宁夏药学会营养药学分会，宁夏抗癌学会肿瘤营养分会的挂靠单位。
近些年，我科先后获得多项奖励及荣誉，2018年至2021年连续三年被中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会批准为“医学营养减重教学基地”。2018年获得中国医师协会营养医师专委会营养学科建设先进科室。2018年被吴阶平医学基金会评为全国肥胖管理工作“优秀团队奖”。2018年荣获中国中西医结合学会营养专业委员会“学会优秀单位”。
荣获中国营养学会的“全国十佳体重管理门诊”优秀奖。2019年，荣获中国营养学会颁发的“全国营养科学优秀团队奖。”2019年获得中国营养学会临床营养分会颁发的“全民营养周”优秀组织先进单位。2022年获中国临床肿瘤学会（CSCO）国家级肿瘤患者营养指导中心优秀单位；2022年获得中国医药教育协会“全国加速康复示范病房”荣誉。
同时一些个人也取得多项荣誉，2015年，王伟红获得中国营养学会“我爱临床营养”演讲比赛二等奖。2019年陈启众同志荣获“全国营养行业先进工作者”称号。2019年，在中国妇幼健康大会上，夏羽菡同志荣获2019年度中国医药教育协会母婴健康管理专业委员会“优秀个人”称号。2022年陈启众入选中国营养学会“科学传播百名专家”。
经过三十多年的发展，临床营养科已逐渐成长为医、教、科研协同一体的临床科室，特别近三年，在医院的大力支持下，我院临床营养科取得了长足的发展，提高了我院临床诊疗水平，同时带动和引领区内临床营养学科建设，对于地区临床营养学科发展起到了巨大作用。