重庆市人民医院耳鼻咽喉头颈外科是1929年建院初期的主要科室之一，是全市最早设立耳鼻咽喉科门诊单位。2003年由市卫生局批准成立重庆市眼耳鼻咽喉科医院，成为重庆市唯一一家三级甲等公立耳鼻喉专科医院，设置有耳、鼻、咽喉、头颈等各亚专科。

2011年成为重庆市医学重点学科。2018年获批国家级鼻内镜培训中心和咽喉内镜培训中心。2019年获批国家耳鼻咽喉疾病临床医学研究中心核心合作单位。2020年获批重庆市耳鼻咽喉疾病临床医学研究中心。

2022年获批重庆市临床精品专科、重庆市中青年医学卓越团队、重庆市首席专家工作室领衔单位、重庆市残疾儿童康复救助人工耳蜗植入手术定点医院。2023年成为重庆市助听器验配师实训基地。在院本部（两江新区星光大道118号）、三院院区（渝中区枇杷山正街104号）、中山院区（渝中区中山一路312号）设有病房和门诊。

科室有设施完善的听功能检测室、眩晕检测中心、耳聋耳鸣治疗室、鼻内镜检查室、鼻阻力及嗅觉功能检查、嗓音功能检查室、动态喉镜检查室、电子鼻咽喉镜检查室、发音矫治训练室、多导睡眠监测及便携式睡眠监测仪等，专科手术室配备全高清内镜、显微镜手术摄像系统、影像导航系统、耳科鼻科高速电钻以及等离子能量平台等设备，可满足专科各种检查与手术的需要，可开展锁骨以上、颅底以下范围内各个部位的炎症、外伤、肿瘤、畸形矫正等手术。