太原市中心医院营养科，是由一批临床经验丰富的主治医师以上职称的医务人员组成。

日常主要对就诊患者通过营养风险筛查、营养检测，对筛查出患有营养代谢病（包括营养失调）的患者进行个体化的营养评估、营养治疗和营养宣教。

同时可通过查看病人，了解病情，结合营养风险筛查、人体测量、生化指标、进食情况、胃肠耐受情况、应激状态、临床表现等做出营养评估和诊断，制定营养治疗计划、开出营养处方、建立营养病历、定期营养查房。对于需要使用治疗膳食、肠内营养和肠外营养的患者，营养科应给予合理的营养治疗。