枣庄市中医医院麻醉科，经过多年艰苦不懈的努力，现已发展为鲁西南地区集医疗、教学、科研为一体，技术力量雄厚，学术水平较高的一级临床科室，拥有临床麻醉中心、麻醉教研室、无痛门诊、麻醉恢复室，担负着全院手术病人的麻醉、急危重病人的抢救治疗，以及无痛胃肠镜，无痛人流，无痛分娩等临床诊治工作。
麻醉科现有医护人员11名，其中副主任医师1名，主治医师5名，住院医师4名，麻醉护士1名。
麻醉科拥有标准化层流手术间8间，拥有德国原装进口DragerGS麻醉机4台，DragerTro麻醉机1台，迈瑞WATOEX-65麻醉机3台，迈瑞WATOEX-35麻醉机2台（流产室，胃镜室各一台），迈瑞T5监护仪6台，飞利浦PM30监护仪1台，金科威监护仪2台，迈瑞MEC1000监护仪1台，欧美达呼吸机1台（PACU），GE便携超声1台，迈瑞多通道微量泵8台，可视视频喉镜8套，德国宝雅神经刺激仪2台，可视光棒10套，飞利浦原装进口除颤仪1台等设备。
开展了脑外、胸外、泌尿外、腔镜、肝胆、肾上腺肿瘤等三，四级手术的麻醉；开展了无痛胃镜、肠镜，无痛分娩，胃镜下早癌根治、食道异物取出的麻醉，达到了地区先进水平；神经刺激仪引导下腰丛+坐骨神经阻滞、股神经+坐骨神经阻滞等一系列周围神经阻滞，达到了鲁西南领先水平；
完成了超声引导下深静脉穿刺置管术、控制性降压、有创动脉测压、麻醉气体监测等先进麻醉技术。徒手经口（鼻）盲探气管插管；自制光棒经口（鼻）盲探气管插管；自制软光棒经鼻盲探气管插管；自制软光棒与插管型喉罩联合经口盲探气管插管；喉罩通气下保留自主呼吸全麻等先进技术，确保了手术安全。