台州市中心医院肿瘤外科是台州市首批医学重点支柱学科、台州市第一批省市共建医学重点学科及全国首批乳腺癌规范化诊疗质控中心。
肿瘤外科以乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、各种软组织肿瘤作为主要诊疗病种，常规开展各种方式的乳腺癌根治术、前哨淋巴结活检技术、乳腺癌保乳手术、保腋窝手术、乳腺癌术后各种重建术，甲状腺癌根治术、各种入路的甲状腺全腔镜手术、甲状腺术中神经监测技术、甲状旁腺术中示踪显影保护技术，以及软组织恶性肿瘤根治手术及术后重建修复技术。
肿瘤外科长期以来与国内外顶级医院开展技术合作，与上海复旦大学附属肿瘤医院、上海瑞金医院、浙大附属二院、意大利安科纳联合大学医院、美国匹兹堡大学医学中心等开展全方位交流协作，运用国内国际先进的医学理念和先进技术，满足台州百姓的需求。