广州医科大学附属肿瘤医院头颈科（头颈肿瘤外科）经过20年的发展，由开院时的二位医生增加到现在的六位医生，现有病床40张，高级医生4名，多人曾经在北京医科大学肿瘤医院和中山大学肿瘤医院进修。科室主要从事头颈部肿瘤的临床诊疗、科研、教学工作，临床工作以手术为主的综合治疗，特别是在头颈部晚期肿瘤的治疗、功能保存、修复方面，达到了国内较先进的水平，至2011年12月，科室已收治病人超过5500多例。2011年收治病人540例，住院手术344例。
科研方面
2009年黄文喜获广东省卫生厅科研立项：血管化游离组织瓣在口腔肿瘤术后缺损中的重建应用（A2009301），2010年廖卫国获广东省卫生厅科研立项：泰绫在防治腮腺手术并发症的临床研究（A2010278）。
技术水平方面
科室能够进行头颈肿瘤的常规手术，均能熟练掌握喉返神经、面神经的解剖，并开展晚期肿瘤的手术切除和功能保全、重建，综合治疗。喉癌治疗包括水平半喉、垂直半喉、3/4喉切除会厌下移修复术、全喉切除、发音重建术。自1990年进行了科室第一例胸大肌皮瓣修复上牙龈癌放疗后复发病灶手术切除的颌面巨大缺损以后，不断提高技术水平和质量，开展了前臂皮瓣、髂骨皮瓣、腓骨肌皮瓣、游离空肠瓣等的修复手术，修复与重建上、下颌骨、口腔等缺损，及下咽颈段食管癌切除后游离空肠重建下咽食管腔等手术，使患者维系面容，保持吞咽、语言、咀嚼、呼吸、运动功能，尽最大努力减少术后功能障碍和畸形。
科研成果
在临床工作中，总结经验，发表相关论文多篇。已开展胸大肌皮瓣修复手术12例，前臂皮瓣移植5例，腓骨肌皮瓣５例，胸锁乳突肌皮瓣3例，下颌骨缺损钛板修复5例，髂骨皮瓣、股外侧肌皮瓣各1例，下咽颈段食管癌切除后游离空肠重建３例，胃代食管下咽喉手术3例。除此之外，还积极开展新技术和新疗法，如早期喉癌和其他表浅肿瘤的光动力治疗。