上海交通大学医学院附属瑞金医院营养科（临床营养科），创建于1995年，是国内率先成立、专职从事临床营养教学、治疗与研究的新兴学科。在学科带头人、首任科主任兼创建者、外科学临床营养学专家博士生导师曹伟新教授的引领下，以胃癌肿瘤的营养支持为特色，推广规范的肿瘤营养支持理念，并独立或合作获得数项各级各类科技进步奖项。

营养科以营养健康为己任，广聚善爱，追求卓越，面向全生命周期健康管理。以“临床营养，营养临床”为宗旨，运用肠内与肠外营养支持、医学营养治疗等专业技术，重点开展消化道肿瘤、炎症性肠病、肌少症、糖尿病及肥胖症的营养治疗和科普教育。近年来，先后获得“全国营养科学先进优秀团队”、“肠外营养工作先进单位”、“抗疫康复先进集体”等荣誉称号。