高尿酸血症现在发病率较高，在饮食中需注意的方面较多，首先是低嘌呤食物，不能吃动物内脏、不能喝酒，肉类均需限制摄入。推荐患者多吃蔬菜， 大部分蔬菜对尿酸无影响，可放心食用。但需注意有些食物不适合，像蘑菇类虽并非肉类，但嘌呤含量较高，对尿酸高的患者而言，吃蘑菇类高嘌呤食物会增加体内尿酸含量，如不能及时排出，会诱发痛风。 另外一类像草酸含量较高的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白，这些草酸在身体里会和尿酸竞争排出体外，有可能影响人体对尿酸的代谢，尿酸不能及时排出会形成结晶，留存在肾脏和关节部位形成痛风石。需尽量减少食用这些草酸含量高的蔬菜。尿酸高患者大部分蔬菜均可食用，但目前研究还未证实，哪种蔬菜对降尿酸最好。

痛风性关节炎的治疗方法有： 1、中医治疗：在急性期，以清热解毒、祛湿活血为原则，再配合针灸、放血，缓解关节肿胀、疼痛等症状。在缓解期，采取补益脾肾、扶正祛湿的方法治疗，促进病情恢复； 2、西医治疗：急性期常可使用非甾体抗炎止痛药，缓解患者不适症状。在临床缓解期，应使用降酸药，控制尿酸，使尿酸达到标准，以减少痛风性关节炎的复发。另外，在急性期，有时尿酸为正常水平，属人体一种自我保护反应，应引起注意，需要动态观察尿酸，并给予防治。