木炭中毒实际上是有害气体中毒，发生死亡率的多少是按中毒成都而定，一般轻度、中度中毒可以存活下来，且不留后遗症或者轻微后遗症；重度中毒可有发生死亡风险，特别出现中毒性脑病患者，多数死于中毒后并发症；发生中毒后要脱离接触环境，尽早行高压氧治疗，应用脑细胞保护剂，脱水剂，支持、对症治疗，减少后遗症状，及死亡风险。

表现为食用中毒性食物后出现头晕，头痛，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，精神萎靡，四肢发软，全身无力，有的伴有抽搐，发热。以胃肠道症状为主要表现，严重者甚至出现休克，昏迷，死亡等严重不良后果。应该及时前往医院就医治疗，给予洗胃清除胃内残留毒物，给予血液净化清除吸收到血液的毒物。没有及时前往医院的患者，应给予催吐，导泻等排毒治疗。

有机磷中毒瞳孔变化是：瞳孔缩小，是毒蕈碱样症状，主要由于副交感神经末梢兴奋，引起平滑肌痉挛和腺体分泌曾加，其他表现还有，恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻、尿频、大小便失禁、多汗、心跳减慢，急救措施，立即脱离中毒现场，脱去污染的衣服，用肥皂水清洗污染的皮肤，洗胃、可用百分之二碳酸氢钠洗胃，导泻、可用硫酸镁导泻，血液净化治疗。