河南中医药大学第一附属医院营养食疗科，是评估人群营养状况，帮助调整饮食结构，预防或辅助治疗某些疾病的科室。许多营养缺乏也会导致相关疾病，比如夜盲症可能是由于缺乏维生素A所致；食欲不振、味觉异常等症状可能是缺锌所致；缺铁、维生素B12或叶酸可导致贫血。