梅州市人民医院（梅州市黄塘医院）前身是德济医院，于1896年瑞士基督教巴色传道会派德籍医师韦嵩山博士来梅创办。1951年，由兴梅区专员公署卫生处接办之后，几经更名，1988年医院更名为梅州市黄塘医院，1993年定名为梅州市人民医院（黄塘医院）。

梅州市人民医院是梅州市唯一的大型综合性国家三级甲等医院，是梅州市医疗、教学、科研、预防保健和急救中心，是第一批医疗保险定点医院。1995年12月被评为国家三级甲等医院；同年9月，通过国家爱婴医院评审；1997年经省评审，成为“广东省高等医学院校教学医院”。2001年被梅州市行风评仪协调小组评定为“行风满意单位”。　　

梅州市人民医院位于梅州市梅江区黄塘街，占地面积19.4万平方米，建筑面积12.6万平方米。现有在职职工1020人，其中卫生技术人员有819人，副高职称以上90人，中级职称159人。编制床位550张，实际开放近745张。年诊疗数30多万人次，年出院人数 18000 多人次，年开展各类手术6000多台次，病床使用率90％。四年多来，该院积极采取措施，引进和应用新技术200多项，医院整体技术水平明显提高。该院开展了体外循环心内直视手术（包括心室间隔缺损修补术、法乐氏四联症（五联症）矫治术、换瓣术），大面积急性心肌梗塞抢救，各类恶性肿瘤根治手术，脊柱侧弯驼背矫治术，人工关节置换术，断肢、断指再植术，血管过滤器置放术及各部位、脏器动脉灌注化疗＋栓塞治疗等介入治疗，腹腔镜、输尿管镜等微创技术等先进技术，大部分项目代表了梅州市的医疗技术水平，不少项目填补了该市医疗技术空白，部分项目达到省内、国内先进水平。自1992年以来，获卫生部科技进步二等奖1项，国家专利2项，省医学科技进步二等奖1项，省中医药科技进步三等奖1项，市级科技进步奖90多项。该院在国际医学杂志刊登科研论文2篇，国际学术交流论文8篇，省以上医学杂志发表论文700多篇。

梅州市人民医院承担了汕头大学医学院、梅州市卫生学校的临床教学任务，同时承担对梅州市七县一区各级医疗机构的技术指导、下级卫生技术人员的进修培训任务。医院每年举办继续教育学习班有10多期，每年接收进修医务人员近100人，实习生100多人。