有来医生有来医生
有来医生

糖尿病人可以吃什么水果

闫飞内分泌科副主任医师
山东大学齐鲁医院三甲复旦榜 A+++

糖尿病患者可以吃低升糖指数、低糖分的水果,如圣女果、李子、桃、橙子、苹果等,这些水果不仅味道鲜美,而且对血糖的影响相对较小,是糖尿病患者的理想选择。需要特别注意水果的选择和食用方式,以避免血糖水平大幅波动。

1、圣女果:

  • 每100克圣女果约含5.8克糖,升糖指数为15。
  • 含有维生素、叶酸、谷胱甘肽、果酸等多种营养成分,有助于补充人体所需营养,增进食欲,促进代谢,还不会造成血糖明显升高。
  • 洗净后可直接食用,建议每天食用10颗左右。

2、李子:

  • 每100克李子约含8.7克糖,升糖指数为24。
  • 李子中含有果酸、烟酸等营养成分,且含有较多的维生素C,可促进胰岛素分泌,提高组织对胰岛素的敏感性,调节糖代谢,稳定血糖。
  • 洗净后可直接食用,建议每天吃100-150g,约1-2个。

3、桃:

  • 每100克桃子的含糖量约为10.1克,桃子的升糖指数为28。
  • 含有丰富的膳食纤维,进入人体后会使人产生饱腹感,减少对其他热量食物摄入,进而抑制多余热量食物转化成葡萄糖,对于糖尿病患者有一定的好处。
  • 可选择成熟的桃子,洗净后可直接食用,建议用量为50g/天,约为半个。

4、橙子:

  • 每100克橙子约含11.1克糖,升糖指数约为43。
  • 橙子中含纤维素和果胶,且低热量,适当食用可以促进肠胃代谢,减少食物在体内的滞留时间,减慢糖分的吸收,对血糖管理也有一定帮助。
  • 用手将橙子按在桌子上,顺时针滚几圈,再逆时针滚几圈,直到橙子皮变软,将皮剥掉,直接吃即可,建议每天食用1个。

5、苹果:

  • 每100克苹果约含13.7克糖,升糖指数约为36。
  • 苹果富含膳食纤维、果胶等成分,可以延缓糖分的吸收,帮助控制血糖上升速度,适合糖尿病人食用。
  • 洗净后可切成小块食用,建议用量为200-400g/天,即每天可食用半个或1个。

image

注意事项

1.血糖控制稳定:在血糖稳定的前提下(空腹血糖小于7mmol/L,餐后血糖小于10mmol/L),糖尿病患者可以适量吃水果,每天吃水果的总量控制在200g左右。

2.选择适当时间:吃水果的时间最好在两餐之间,避免在餐前或餐后立即食用,以减少对血糖的影响。

3.食用方法:建议洗净后直接食用,避免榨汁或制作果酱食用,以免引起血糖剧烈波动。

参考资料:
[1]于雅婷,孙平编著.中国地道食材速查图鉴[M].南京.江苏凤凰科学技术出版社.2022. [2]陈治锟,李珈贤主编.减脂增肌瘦身攻略[M].哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.2022.
内分泌科医生推荐