包菜的热量

包菜又叫卷心菜、甘蓝，包菜每100g热量约为27kcal，属于低热量食物。其热量主要来源于碳水化合物。包菜是一种营养丰富、适应性强的蔬菜，适合大多数人群食用，一般也可以经常食用包菜，每日食用量以200-500g为宜，可作为蔬菜摄入的主要部分。

包菜的热量水平

包菜热量较低，以750g一颗的包菜为例，即便是吃一整颗其热量约为203kcal，相当于1.2碗米饭的热量。对于部分成年人，一颗普通包菜的热量在一餐中所占比例相对较低。在日常饮食中可以放心食用，有助于维持健康的饮食结构。

包菜的热量来源

每100g包菜中碳水化合物含量约为4-5g，是包菜热量的主要提供者，经过消化吸收后可以转化为葡萄糖等单糖，为身体提供能量，如维持大脑的正常运转、肌肉的运动等。

影响包菜热量的因素

品种差异：包菜有多种品种，如普通包菜、紫包菜等，不同品种之间在热量上可能会有细微差异。如，紫包菜由于含有更多的花青素等营养成分，其碳水化合物等供能物质的比例可能会与普通包菜稍有不同，从而影响热量。不过，这种差异相对较小，总体来说都属于低热量蔬菜范畴。

成熟度：包菜的成熟度也会影响热量，一般来说，成熟度较高的包菜，碳水化合物的积累相对较多，热量可能会稍高一些。不过，由于包菜本身热量就较低，这种因成熟度引起的热量变化在实际饮食中的影响较小。