💁山药营养丰富，有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素，还有矿物质。不少人因吃了山药，喉咙突然发痒而感到困扰，下面给大家讲讲吃山药为啥会喉咙痒。
⏩敲重点！吃山药喉咙痒原因有这些
📌NO.1烹饪方式不当
烹饪方式对山药是否会导致喉咙痒也有影响，山药做不熟，里面的刺激性成分分解不掉，特别容易让喉咙发痒。比如有些人喜欢吃脆爽口感的山药，烹饪时间较短，这种情况下就增加了喉咙痒的风险。
📌NO.2山药成分刺激
山药黏液里的皂角素和植物碱，是让喉咙发痒的常见原因。当这些物质接触到较为敏感的咽喉黏膜时，就会引发刺激反应，导致喉咙发痒。比如皂角素具有一定的刺激性，一旦附着在咽喉黏膜表面，就会打破黏膜的正常生理平衡，从而引发瘙痒感。
📌NO.3过敏反应
过敏体质的人，对山药里的某些蛋白质可能会过敏。免疫系统把这些蛋白质当成坏东西，就开启防御模式，释放组胺。组胺会让咽喉的血管扩张，变得更容易通透，喉咙就开始痒了。而且过敏时，可能还会出皮疹、打喷嚏、咳嗽。像有的人吃了山药后，喉咙痒得不行，身上还起大片红疹，这就是过敏了。
📌NO.4咽喉原有疾病影响
要是本来就有咽喉炎、扁桃体炎这类病，咽喉黏膜一直处于充血、敏感的状态。食用山药后，即使是轻微的刺激，也可能被放大，引发或加重喉咙痒的症状。例如慢性咽喉炎患者的咽喉黏膜长期处于炎症状态，对外部刺激的耐受性降低，山药的刺激就更容易引发不适。
💓关注饮食健康，才能更好享受美食。希望本文能为你解惑，要是有啥想聊的，快去评论区交流，欢迎关注、点赞。吃山药喉咙痒的应对方法和注意事项，整理好在图片了，点击图片可以了解详情。