🥩猪肉在中医营养学的分类中，被归为性平之物，既非寒性也非热性。性平的食物在中医理论中意味着它们性质温和，既不偏寒也不偏热，适合大多数人食用，不会对身体产生过强的刺激或负担。
猪肉作为猪科猪属动物的主要食用部分，其味甘、咸，归脾、胃、肾经。这一特性使得猪肉在食疗上具有补肾滋阴、养气润燥、益气消肿等多重功效。对于因热病导致的伤津、气虚羸弱、燥渴、消渴等症状，猪肉能发挥一定的缓解作用，如改善多饮、多食、多尿、消瘦及尿甜等糖尿病典型症状。
📢值得注意的是，尽管猪肉具有诸多食疗价值，但其不良反应及禁忌亦需明确。 湿热内盛或身体肥胖者应避免过多食用，以免加重病情或影响健康。此外，猪肉作为药膳，其疗效相对有限，不能替代正规药物治疗。
再来看食用猪肉的日常注意事项，有以下几点：
🌈适量食用：猪肉虽然营养丰富，但也不宜过量食用。成年人每天的猪肉摄入量建议控制在100-150克左右。
🌈烹饪方式：猪肉的烹饪方式多样，但建议以清蒸、炖煮为主，这样既能保留猪肉的营养，又能减少油脂的摄入。
🌈搭配食材：猪肉与一些温性食材如姜、葱等搭配，可以中和其凉性，使身体更容易吸收。
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