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柚子水的热量

徐欢营养科主治医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78

柚子水是一种饮品,其热量较低,每100g可饮用柚子水的热量约为19kcal,热量主要来源于其本身含有的碳水化合物。这一饮品适合多数人饮用,尤其是身体缺水、消化不良或便秘的人群。日常饮用柚子水可较为随意,但一般建议每天饮用柚子水2-3杯,每杯的量约250g为宜。

柚子水的热量水平

营养学上认为每100g热量低于100kcal为低热量食物,而每100g可饮用柚子水的热量约为19kcal,所以柚子水属于低热量水平的饮品。

一杯普通容量的柚子水约250g,饮用一杯柚子水的热量约为47.5kcal,大约相当于0.3碗米饭的热量。对于部分成年人,一餐热量需求为500-800kcal,相比之下,一杯柚子水的热量在一餐中所占比例较低,可以作为日常饮品。

柚子水的热量来源

柚子水的热量来源于本身含有的碳水化合物,其作为热量唯一来源,对于人体所需热量的贡献极低。适当摄入此饮品之后,不存在其他多余热量产生,不易引起肥胖。

影响柚子水热量的因素

柚子水原料:柚子水使用的柚子原料可能不同,不同品种的柚子热量有差异,例如沙田柚、蜜柚、文旦柚等,其含糖量和水分含量有差异,从而影响热量的高低。因此,用不同品种的柚子榨出的柚子水热量也会有所不同。

加工方式:在制作柚子水的过程中,如果添加了糖分或其他甜味剂来改善口感,柚子水的热量会显著增加。此外,榨汁过程中膳食纤维的破坏也可能使糖分更容易被人体吸收,进一步影响热量。

食用建议

  • 饮用量建议

柚子水虽然营养丰富,但过量饮用可能会增加胃肠负担,导致胃肠不适,甚至影响牙齿健康。柚子水中的酸性物质可能会刺激牙齿,长期大量饮用可能会导致牙齿敏感等问题。


  • 避免空腹饮用

柚子中含有大量的维生素C和果酸,空腹饮用可能会刺激胃酸分泌,对胃肠道黏膜造成刺激。因此,建议饭后饮用柚子水。


  • 特殊人群慎食

部分人可能对柚子过敏,喝柚子水前应先进行过敏测试,以避免出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。

参考资料:
中国营养学会,中国居民膳食指南食物营养成分査询[EB/0L].http://yycx.yybq.net
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