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痛风能吃鸡蛋不

陈乐天风湿内科主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院三甲全国第72

痛风患者可以适量食用鸡蛋,对身体有一定益处,但需要注意控制摄入量,每天1-2颗即可。

1、低嘌呤

  • 痛风患者主要需要避免食用高嘌呤的食物,如海鲜、动物内脏等,以减少尿酸的生成。
  • 鸡蛋的嘌呤含量相对较低,每100克鸡蛋的嘌呤含量为1毫克,属于低嘌呤饮食。

2、营养价值高

  • 鸡蛋为一种营养价值丰富的食材,不仅含有高质量的蛋白质,还含有脂肪、微量元素和维生素等多种营养成分。
  • 这些成分对于提高机体免疫力和抗病能力,促进细胞生长和发育都具有重要作用。

3、科学食用

  • 鸡蛋虽好,痛风患者也不宜过量食用。鸡蛋中的脂肪和胆固醇含量较高,如果摄入过多,可能会增加肾脏的负担,影响尿酸的排泄,建议每天1-2颗即可。
  • 特别是对于合并有高胆固醇血症的痛风患者来说,更需要控制鸡蛋的摄入量。
  • 患者吃鸡蛋时应避免食用油炸、煎炒等高脂、高热的烹饪方式,尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。

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痛风患者的饮食建议

痛风患者在饮食方面需要特别留意,因为合理的饮食管理对于控制疾病、减少症状发作至关重要。建议选择粗纤维、利水利尿、护肾食物等,避免嘌呤高的食物、饮品酒类、辛辣食物等。

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参考资料:
崔天国,王鲁奎,荣宝海编. 全科医师手册 第8版[M]. 2021
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