临床营养科科室相关科普
白萝卜可以和番茄一起吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白萝卜可以和番茄一起吃,在临床上并没有两种食物不能一起吃的说法,如果自身对白萝卜、番茄不过敏,则可以一起适量吃,可以有补充营养、增强身体免疫力、促进肠道蠕动、防止便秘、促进血液循环等好处。 1、补充营养 白萝卜富含维生素C、维生素B6、膳食纤维,而番茄富含维生素A、维生素C、番茄红素,将白萝卜和番茄这两种蔬菜搭配在一起食用,可以使营养互补,充分满足人体对多种营养的需求。 2、增强身体免疫力 维生素C是一种具有抗氧化作用的重要营养素,能够促进免疫系统的正常功能。白萝卜和番茄中都富含丰富的维生素C,搭配食用可以有效增强身体免疫力。 3、促进肠道蠕动 白萝卜富含膳食纤维,而番茄中也含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,保持肠道健康。 4、防止便秘 由于白萝卜和番茄中含有丰富的膳食纤维,有助于保持肠道的正常运作,并增加粪便体积,有助于预防便秘。 5、促进血液循环 番茄中富含的番茄红素可以促进血液循环,有效提高血液的氧气运输能力。而白萝卜中所含丰富的维生素C也具有促进血液循环的作用,二者搭配食用有助于提升血液循环的功能。 此外,白萝卜和番茄搭配食用,还有一些其他值得关注的好处,如适合减肥人群控制体重等。在日常的饮食中,白萝卜和番茄都是常见蔬菜,而将其合理搭配在一起,不仅可以增加口感多样性,还能带来一系列的益处。
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2024-06-20
白萝卜能和鹅肉一起吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白萝卜能和鹅肉一起吃,在临床中并没有二者不能一起吃的说法,二者一起吃并不会导致身体不适,而且白萝卜、鹅肉一起吃可以起到增加食物口感、补充蛋白质、补充矿物质、补充维生素、促进消化等作用。 1、增加食物口感 白萝卜的清爽口感和鹅肉的鲜嫩口感相互结合,使整体的食物口感更加丰富,相互衬托,可以促进食欲。 2、补充蛋白质 鹅肉富含的蛋白质,而白萝卜虽然蛋白质含量不高,但属于低热量食物,白萝卜与鹅肉搭配食用,可以使蛋白质摄入更加均衡、充足,满足身体对蛋白质的需求。 3、补充矿物质 白萝卜富含钠、钾、钙、镁等矿物质,而鹅肉则富含铁、锌、硒等矿物质,两种食物相互搭配能够提供丰富的营养,帮助维持机体正常的代谢功能。 4、补充维生素 白萝卜富含维生素C、维生素K等,而鹅肉则富含维生素A、维生素D、维生素B等。白萝卜与鹅肉搭配食用,可以摄入多种维生素,增强身体的抗氧化能力,促进细胞修复。 5、促进消化 白萝卜含有丰富纤维素,使鹅肉易于消化。白萝卜的纤维素可以促进肠道蠕动,增加大便体积和软度,有助于预防和缓解便秘。 除了上述的好处外,白萝卜与鹅肉搭配还有促进血液循环等好处,烹饪时建议选择清蒸、炖、煮等健康的烹饪方式,以充分保留食材的营养价值。
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2024-06-20
白萝卜可以跟豆腐一起吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白萝卜可以跟豆腐一起吃,临床中并没有数据显示两种食物不能一起吃,日常生活中将两种食物放在一起适量吃,可以起到补充微量元素、补充蛋白质、帮助机体吸收营养、促进胃肠蠕动、增强机体免疫力等作用。 1、补充微量元素 白萝卜与豆腐的组合可以为机体提供多种微量元素,从而增加身体营养的摄入,白萝卜富含钾、磷、镁、锌等微量元素,豆腐则富含钙、铁、锌、磷等,不仅可以满足机体对微量元素的需求,还有助于改善健康状态。 2、补充蛋白质 豆腐是优质的植物蛋白质来源,而白萝卜虽然蛋白质含量较低,但搭配豆腐可以提供全面的蛋白质,对于身体至关重要。 3、帮助机体吸收营养 白萝卜中含有较多维生素C,而豆腐含有一定的钙。维生素C可以促进钙的吸收,有助于骨骼健康发育。因此,白萝卜和豆腐一起吃,可以帮助机体更好地吸收钙和维生素C,从而增强骨骼。 4、促进胃肠蠕动 白萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。而豆腐中的大豆纤维也可以增加肠道蠕动,改善消化系统的功能。 5、增强机体免疫力 白萝卜富含维生素C,具有提升免疫力的作用。而豆腐中的大豆异黄酮等成分,也有助于提高免疫系统的功能。 除了以上益处外,白萝卜与豆腐的搭配还有其他一些好处,如有助于降低胆固醇水平等,因此,将白萝卜与豆腐一起吃,对于维护健康有一定帮助。
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2024-06-20
白萝卜可以和地瓜一起吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白萝卜可以和地瓜一起吃,在不对白萝卜和地瓜过敏的前提下,可以适量一起吃,能够起到补充维生素、促进肠道功能的正常运行、增强免疫力、促进消化、补充矿物质等作用。 1、补充维生素 白萝卜和地瓜都富含维生素C、维生素A,这两种维生素对于维持皮肤健康,促进免疫系统正常功能至关重要。维生素C是一种抗氧化剂,有助于减少自由基损害,并促进胶原蛋白合成,而维生素A有助于促进正常细胞的生长和修复。 2、促进肠道功能的正常运行 白萝卜和地瓜都富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,并增加粪便体积,从而有助于预防便秘。同时,膳食纤维还可以帮助调节肠道菌群的平衡,促进有益菌的生长,从而维持良好的肠道健康。 3、增强免疫力 白萝卜和地瓜都含有丰富的抗氧化剂和其他营养物质,如维生素C、维生素A、锌和β-胡萝卜素等,这些物质有助于提高免疫系统的功能,并增强身体对疾病的抵抗力。 4、促进消化 白萝卜中的膳食纤维含量高,可以刺激胃肠道蠕动、促进消化液分泌,并帮助消化食物。而地瓜中的淀粉含量丰富,有助于提供持久的能量,这两种食物结合可以帮助消化系统更好地吸收、利用营养。 5、补充矿物质 白萝卜和地瓜都富含多种矿物质,如钾、镁、铁等。钾是维持正常心脏功能,以及平衡体液的重要矿物质,而镁对于维持肌肉和神经的正常功能也非常重要。 此外,两种食物一起使用,还有一些其他益处,如适合减肥或控制体重等人群,还能够促进血液循环,增强新陈代谢,但需要注意应尽量避免过多食用,防止出现其他不适。
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2024-06-20
白萝卜和冬瓜能一起炖着吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白萝卜和冬瓜能一起炖着吃,一般不会导致身体出现不适症状,因此不需要过分担心,白萝卜和冬瓜相互搭配可以起到美容养颜、润肠通便、提高免疫力、促进食欲、促进营养均衡等作用。 1、美容养颜 白萝卜和冬瓜都富含维生素C,是一种抗氧化物质,有助于抵抗自由基侵害,减少皮肤的氧化损伤,从而保持皮肤的弹性和光泽。此外,冬瓜还含有丰富的水分和纤维素,能够帮助排出体内的毒素。 2、润肠通便 白萝卜和冬瓜中含有丰富的膳食纤维,能够增加肠道蠕动,促进排便,缓解便秘问题。炖着吃时纤维素会释放出来,形成黏液质,起到润滑肠道、促进排便的作用。 3、提高免疫力 白萝卜和冬瓜都富含维生素C和抗氧化物质,能够增强免疫系统的功能,提高抵抗力,此外,这两种食材还含有一些矿物质,例如锌、硒等,对免疫系统的正常运行起到重要作用。 4、促进食欲 白萝卜和冬瓜在炖着吃时会释放出独特的香味,会刺激食欲,特别是对于食欲不振的人群,炖着吃白萝卜和冬瓜可以起到开胃的作用。 5、促进营养均衡 白萝卜富含维生素C、维生素B6、膳食纤维和微量元素,冬瓜富含丰富的维生素C、铁、钙、磷等。炖着吃白萝卜和冬瓜可以让这些营养物质充分释放,帮助人体的营养达到均衡。 此外,白萝卜和冬瓜还有其他的好处,如补充水分等,同时,白萝卜富含硒和纤维素,能够促进肠道菌群平衡,有助于消化和吸收营养。冬瓜则含有丰富的钾,有利于维持正常的心脏功能。
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2024-06-20
白菜能和柿子一起吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白菜能和柿子一起吃,在临床上并没有食物相克的说法,如果自身对白菜和柿子本身不过敏,则可以适量一起吃,能够起到补充维生素、补充膳食纤维、补充矿物质、润肠通便、增加食物口感等作用。 1、补充维生素 白菜富含多种维生素,如维生素C、维生素K、维生素A。而柿子则富含维生素A、维生素C,白菜和柿子一起食用可以获得更多的维生素。 2、补充膳食纤维 白菜和柿子都富含膳食纤维,能够促进消化和肠道功能,膳食纤维有助于增加饱腹感、预防便秘和调节血糖水平,两种食物一起吃,可以摄入更多的膳食纤维,从而改善消化健康。 3、补充矿物质 白菜富含钾、钙、镁和锌等矿物质,而柿子则含有钾和镁。这些矿物质在身体内发挥着重要作用,比如维持心脏健康、促进骨骼生长和维持肌肤健康。同时食用白菜、柿子可以获得多种矿物质,有助于维持身体的正常功能。 4、润肠通便 白菜和柿子富含膳食纤维,有助于润滑肠道,并促进排便,促进肠道的健康稳定,预防便秘和改善消化问题。 5、增加食物口感 白菜和柿子在口感上都有不同的特点,白菜嫩脆、清爽,而柿子则有独特的甜味。将其一起食用,能够增加食物的口感。 除了上述好处外,白菜和柿子还有其他许多益处,例如增强机体抵抗力等,可以放心地将两种食物合理搭配在一起,此外,在生活中保持饮食的多样性和均衡,是保持健康的关键。
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2024-06-20
白菜和牛肉能一起吃吗
洪东旭
副主任医师
营养科
白菜和牛肉能一起吃,临床上并没有相应说法提及二者不能一起吃,因此在不对白菜和牛肉过敏的前提下,一起吃两种食物可以起到补充蛋白质、促进胃肠蠕动、补充维生素、 补充矿物质、促进食欲等作用。 1、补充蛋白质 牛肉是一种富含蛋白质的食物,而白菜也含有相对较多的植物性蛋白质,白菜和牛肉的搭配可以提供全面的蛋白质供给,促进身体组织修复和新陈代谢。 2、促进胃肠蠕动 白菜中富含纤维,而牛肉含有较高的蛋白质,两者搭配可以改善胃肠蠕动,促进食物在消化道的正常运行,预防便秘和消化不良。 3、补充维生素 白菜富含维生素C、维生素K和维生素A等,而牛肉中则含有丰富的维生素B,尤其是维生素B12,这些维生素对身体的正常运行和健康至关重要。 4、补充矿物质 白菜和牛肉都含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等。这些矿物质对于体内酶的活性、血红蛋白的合成,以及免疫系统的正常运作都比较重要。 5、促进食欲 白菜和牛肉搭配不仅颜色丰富,还可以增加食物的口感多样性和味道,从而促进食欲。 除了以上列举的几个益处,白菜和牛肉的搭配还具有其他的好处,例如有助于控制饮食中的脂肪摄入量等。需要注意的是,在选择牛肉时,应尽量选择瘦肉,并注意食用量,避免一次性进食过多,以确保饮食平衡。
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2024-06-20
玉米豆浆不能混着吃?医生辟谣:可以一起吃
吕和
副主任医师
营养科
玉米豆浆不能混着吃吗?这个问题在医学上其实并没有明确的规定,一般这两种食物混合食用也没关系,不会引起身体不适,还能提供营养价值! 🌽先来看看玉米和豆浆的营养价值: 玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质,而豆浆则含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。这两种食物在营养上都是非常优秀的,而且两者之间的营养成分并不会产生有害的化学反应。 🔺在这里也得说一下,食物之间并没有相克的说法,日常如果想吃上面这两种食物,一起吃食可以的哈!只是有些人可能对玉米或豆浆中的某些成分过敏,或者身体在消化这两种食物时会有一些不适的反应如腹胀,但是这并不代表所有人都不能混着吃玉米和豆浆。 在临床上,并没有发现玉米和豆浆混合食用会导致严重的健康问题。相反,对于一些需要增加膳食纤维和植物蛋白摄入的人来说,将玉米和豆浆混合食用可能是一个不错的选择。 👉比如,对于糖尿病患者来说,玉米和豆浆都是低糖、高纤维的食物,混合食用有助于控制血糖;对于高血脂患者来说,豆浆中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,而玉米中的膳食纤维也有助于减少胆固醇的吸收。 每个人的身体状况和营养需求都是不同的,所以在选择食物时,需要根据自己的实际情况来做出合理的选择。如果你对玉米或豆浆中的某些成分过敏,那最好避免进食这些可能引起过敏的东西。 如果还有什么疑问的话,可以在评论区进行留言哦~~✨
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2024-06-20
一文带你了解,鸵鸟蛋有啥功效!
吕和
副主任医师
营养科
🌼要说世界上最大的蛋,那必须是我们的鸵鸟蛋。鸵鸟蛋被誉为“百蛋之王”,其营养价值极高它含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素以及多种微量元素,这些成分对于人体健康具有重要作用。 📢鸵鸟蛋功效大揭秘! ✅补充营养:鸵鸟蛋中的蛋白质和脂肪是人体必需的营养素,能够促进生长发育,增强免疫力。特别是对于儿童、青少年和老年人来说,鸵鸟蛋是一种优质的营养补充品。 ✅补血益气:鸵鸟蛋中含有丰富的铁元素,能够促进机体内血红蛋白的生成,改善贫血症状。对于缺铁性贫血患者来说,食用鸵鸟蛋是一种有效的调理方法。 ✅延缓智力衰退:鸵鸟蛋中的卵磷脂含量丰富,对于神经系统和身体发育有重要作用。卵磷脂可以延缓老年人的智力衰退,改善记忆力,对于预防老年痴呆症具有一定效果。同时,卵磷脂也有助于促进儿童的大脑发育,提高智力水平。 🍂说完了鸵鸟蛋的营养价值,我们再来说说吃鸵鸟蛋的相关注意事项! 🌿适量食用:虽然鸵鸟蛋营养丰富,但也需要适量食用。一般来说,每天食用一个鸵鸟蛋即可满足人体对营养成分的需求。过量食用可能会导致营养过剩,不利于身体健康。 🌿烹饪方式:鸵鸟蛋的蛋壳较厚,需要较长的时间来煮熟。在烹饪过程中,建议采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式,以保留鸵鸟蛋中的营养成分。避免使用高温油炸等烹饪方式,以免破坏营养成分。 🌈当然,鸵鸟蛋虽然营养,但也不是适合于所有人,例如上图这些人就要谨慎食用。好了,今天的分享就先到这里了,如果你喜欢,还记得帮我多多转发哦!
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2024-06-20
桃子搭配鸡蛋同食,是否可行?
吕和
副主任医师
营养科
🌈随着健康饮食观念的普及,越来越多的人开始关注食物的搭配问题。桃子作为夏季水果的代表,口感甜美、营养丰富;而鸡蛋作为日常优质蛋白质的来源,也是餐桌上的常客。那么,将桃子与鸡蛋搭配同食,是否可行呢? 从营养学的角度来看,桃子和鸡蛋是可以搭配食用的。它们之间的营养成分并不冲突,反而可以相互补充。例如,桃子中的维生素C可以促进鸡蛋中铁的吸收,提高铁的生物利用率;而鸡蛋中的蛋白质则可以与桃子中的膳食纤维结合,促进肠道蠕动,有助于消化。 ❗当然,在食用时我们也需要注意以下几点: 🌵食用量要适中:虽然桃子与鸡蛋搭配同食是可行的,但也要注意食用量的控制。过量食用桃子可能会导致腹泻、腹胀等不适症状;而过量食用鸡蛋则可能增加胆固醇的摄入量,不利于心血管健康。 🌵避免过敏反应:有些人可能对桃子或鸡蛋中的某些成分过敏,食用后可能出现过敏反应。因此,在食用前应了解自己的过敏史,避免食用可能引起过敏的食物。 🌵注意食物卫生:无论是桃子还是鸡蛋,都应注意食物卫生。选择新鲜、无病虫害的桃子,确保鸡蛋煮熟或蒸熟后再食用,以避免食物中毒等健康问题。 虽然桃子和鸡蛋这个搭配没有问题,但我们日常生活中有些食物是不适合搭配在一起的,否则对健康不利,比如图中的这些。 🍁今天就先到这,如果喜欢我的分享,还请帮忙点赞、评论、转发哦!
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2024-06-20