营养科科室相关科普
果糖甜蜜背后的健康隐患,你知道多少?
吕和
副主任医师
营养科
👋别以为自己年轻就不会血糖高、不会得糖尿病!平时喜欢喝果汁和吃加工食品的人更要注意起来,因为这些食品里面很可能都会添加果糖,而过量摄入果糖就会对我们的身体产生健康危害。 之前我就跟你们分享过,但是那时候还有一位网友反驳我。好吧,那我今天就再详细地讲一讲过量摄入果糖可能会对身体产生的危害! 📌 果糖甜蜜背后的健康威胁 ✅ 肥胖风险增加: 果糖不同于葡萄糖,它更容易被肝脏转化为脂肪储存起来。长期大量摄入果糖,容易导致脂肪堆积,进而增加肥胖的风险。 ✅ 血糖波动大: 虽然果糖本身不会引起血糖的大幅升高,但它会干扰身体对葡萄糖的利用,导致血糖水平不稳定,这对于糖尿病患者来说尤其不利。特别是过量摄入之后,说不定你去查血糖还有可能发现血糖升高了。 ✅ 伤肝没商量: 肝脏是处理果糖的主要器官,大量摄入果糖会增加肝脏负担,长期如此可能引发脂肪肝等肝脏疾病,所以大家平时真的不要摄入过多了。 果糖虽然名字听起来很甜蜜,但过量摄入却可能给身体带来不小的危害。那我们是不是就应该完全避开果糖呢? ❌其实也不是,适量摄入果糖还是对身体是有益的。所以,想要享受甜蜜的同时保持健康,关键还是在于科学摄入和合理搭配,而怎么去科学合理摄入呢,卖个关子大家去看图吧。 希望大家能对果糖有更深入的了解,也希望大家都能拥有一个健康的饮食习惯!如果你觉得这篇文章对你有帮助,别忘了点个赞、留个言哦!
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2024-06-11
香菇不能和什么一起吃?没有这种说法!
吕和
副主任医师
营养科
⏳有没有人每天都在思考早餐吃什么、午餐吃什么、晚餐吃什么的。哈哈哈有一说一,我有时候也这样。其实除了每天思考吃什么之外,食物之间的搭配也是很重要的,有些食物是不建议在一起吃的。 上次我刷手机就看到一个吃了香菇之后拉肚子的人,之后就看到很多人说香菇不能和这个吃和那个一起吃的,那是事实上香菇真的不能和这些提到的东西一起吃吗?它究竟不能和什么一起吃? 🍄香菇不能和什么同吃? 在生活中我们经常能看到“XX和XX不能一起吃,有可能会中毒!”的文章,但其实目前并没有相关研究证明,香菇绝对不能和什么一起吃,因此说香菇不能和XX食物一起吃的说法是错误的,没有这种说法!不过确实有些食物不推荐和香菇一起吃。 🍣香菇+三文鱼:可能会导致维生素D增加,短时间内导致维生素D增加,有可能患上结石。 🥕香菇+胡萝卜:会导致膳食纤维过多,有可能出现拉肚子、肚子胀等情况。 🧠香菇+猪脑:有可能导致嘌呤过多,从而诱发痛风。 🔺但是注意了哈,这些咱们只是建议服用不要过多,并不存在绝对不能和香菇一起吃的食物,只要把握服用量就OK!而且这些搭配也主要是长期大量吃才考虑这些问题,偶尔少量吃一吃也没必要过于担心。 那你又是否知道香菇推荐和什么食物一起服用吗,不知道的就去看看图片哦。而如果你在吃香菇和其他食物之后真的出现了不舒服的情况,还是不要硬抗为妙,要及时去医院看病哈。 💗大家还想知道其他食物搭配之间的宜忌吗?想知道的去评论区留个言!我下次讲。
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2024-06-11
医生说|红薯凉性or热性?这样吃它才对!
吕和
副主任医师
营养科
🍠周五从医院下班的我就直奔家附近的菜市场去了,本来也不想晚上去买菜的,但家里红薯没有了我又比较爱吃,就实在是等不及就去买了。 不知道屏幕前的大家有没有和我一样爱吃红薯的啊,其实我在吃红薯之前就听别人说过红薯吃多了身体燥热、长痘痘的问题,不过当时没在意,现在自己爱吃红薯之后就稍微研究了一下,发现其实并不是这样的! 📌 红薯是凉性的还是热性的? NONONO,吃多红薯不会有什么热性长痘痘的问题。 害,其实红薯就是一种食物,在营养学上其实没分什么凉热性哦!而在中医学上可能就有凉热性质的区别,但是就算是在中医里红薯也不是凉性、热性的,它性质是比较平和的。 🔔所以对于大多数人来说,适量吃红薯是没有问题的。它富含膳食纤维,吃了能帮你疏通肠胃,告别便秘的烦恼。而且红薯里的β-胡萝卜素可是个好东西,它能在咱们体内转化成维生素A,对眼睛和皮肤都有好处哦! 不过啊想要真正享受到红薯的好处,吃法可是关键!我来给大家分享几个吃红薯的小技巧,让大家吃得更健康! 🔷烹饪方式多样 红薯可以蒸、煮、烤、炸等多种方式烹饪,但建议选择蒸、煮的方式。我个人最喜欢蒸红薯了,这样最能保持它的营养不流失,不过要注意火候,别蒸得太烂了。 🔷适量食用 我自己也是个红薯控,每次闻到烤红薯的香味就忍不住想买一个。不过吃红薯也得适量,吃多了也容易胀气,特别是晚上,吃太多可能会影响睡眠。建议一次吃1-2个中等大小的红薯,这样既能满足口腹之欲,又不会给身体造成负担。 💗买完红薯我就回家蒸着吃了,嘿嘿,我今天的营养小课堂就到这里啦!大家有什么关于红薯或者其他营养方面的问题,都可以在评论区留言告诉我哦!我还在图片里附上了挑选红薯的方法,记得去看看。
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2024-06-11
医生坦白局:晚餐吃什么食物对身体好?
吕和
副主任医师
营养科
👉大家可能听说过早餐吃得好、中餐吃得饱、晚餐吃得少,这句话有一定的道理。 👀但是晚餐吃什么才能吃得少,还不至于到睡觉的时候肚子就咕咕叫了,不至于晚上被饿得睡不着,这一点还是比较考究的。所以今天我就来说一说晚餐吃啥比较好,健康又不会发胖? 🌽根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例最好是“343”原则,也就是早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。而健康的晚餐应适当清淡一些,建议少盐、少油。在饮食搭配上,大家主要可以遵守以下原则: ①主食:包括大米、馒头、面条等,也可以混合一些粗杂粮,比如玉米、糙米、燕麦、荞麦等,有助于补充各类维生素、矿物质、淀粉和膳食纤维,促进我们肠胃的蠕动、维护肠道菌群平衡。 但粗杂粮也不宜加太多,否则不利于消化,还可能妨碍夜间睡眠。通常来说,粗粮和细粮的比例在1:2左右就可以了,总量不超过100-200克。 ②高蛋白食物:选择鸡蛋、鱼、虾、鸡、鸭、牛奶等优质蛋白,既不会有过多脂肪,能减轻肾脏的工作负担,还能增加饱腹感,大致要吃120-140克。 ③蔬菜:多吃绿叶蔬菜或颜色比较深的菜,如菠菜、油麦菜、生菜、西兰花、小白菜、空心菜等,晚餐可以吃150-250克。 🍃实际上,晚餐还是我们一天当中查漏补缺的好机会。如果白天前两顿肉类吃得比较多,那晚餐就可以适当减少点蛋白质,多安排几个素菜,以完成一天300-500克蔬菜的推荐食用量。 此外,晚餐还有一些不建议吃的食物,具体请看图片。如果还有其他问题,欢迎在评论区留言~
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2024-06-11
揭秘,吃小葱蘸酱对身体有好处吗?
吕和
副主任医师
营养科
💁大家应该经常听说小葱蘸酱吃的食用方法,我们科室都有好多病人推荐这个吃法。那么小葱蘸酱对身体有好处,这是真的吗?小葱蘸酱,这道家常菜确实蕴含着不少健康的秘密。今天,我们就一起来探一探这其中的秘密! 🌷小葱富含维生素、膳食纤维等多种营养成分,这些都是人体日常所需的重要物质。蘸酱中,如果是用大豆制成的酱,也含有丰富的蛋白质、大豆磷脂、亚麻酸等营养成分,有助于补充身体营养与能量。 另外,小葱中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。而小葱蘸酱中的大蒜素,还有助于增进食欲,改善消化不良。 🔔注意!注意!虽然小葱蘸酱有很多好处,但也要注意适量食用。因为酱的含盐量通常较高,过量食用可能会增加高血压的风险。尤其是对于已经有高血压或其他心血管疾病的患者,更需要注意。 ✅对于小葱蘸酱吃,在此也给大家一些实用的建议: 🌈在享受小葱蘸酱的美味时,可以搭配一些清淡的菜肴,如蔬菜沙拉或清蒸鱼,以平衡营养。 🌈注意食用后多喝水,帮助身体排出多余的盐分。建议饮用300-500ml的温水。 💕今天的分享就告一段落了,如果你觉得这篇内容不错,就请点个赞支持一下吧,非常感谢! PS:如何挑选以及保存小葱也是很重要的,这部分内容我就放到图片上啦,大家别忘了去看噢~
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2024-06-11
亚麻籽粉有什么好处?你知道吗
吕和
副主任医师
营养科
🌸减脂是大多数女孩子都曾经历或将要经历的事情,很多人的减脂方法简单粗暴:要么节食,要么少吃一餐。其中比较受欢迎的方式就是低脂食物!相信大家这时候就可能会听说过亚麻籽粉,作为适合减肥朋友们所喜爱的食品,它又有什么好处呢? 📍今天正好看诊结束,就来为大家总结分享一下! 🔔你们听说过亚麻籽粉吗?这可真是个神奇的宝藏啊! 🔹预防便秘:亚麻籽粉富含丰富的膳食纤维,这些纤维质在肠道里忙着清理垃圾,可以帮助预防大便次数少、大便干涩等情况。同时,它还能维持肠道内有益细菌的平衡,可以一定程度缓解肚子不舒服、食欲不好的问题。 🔹帮助减肥:亚麻籽粉中富含的不饱和脂肪酸,能够加速体内脂肪的代谢和消耗。这意味着,当我们摄入适量的亚麻籽粉后,它能够帮助我们快速燃烧体内的脂肪,减少脂肪堆积。而且,亚麻籽粉还能提高我们的新陈代谢率,让我们在减肥的道路上更加顺利。 ❓来跟大家聊聊,亚麻籽粉应该怎么吃才能最大化它的营养价值 🔸亚麻籽粉虽然营养高,但也不能贪吃哦!每天最好不要超过两勺,大概30克。多了可能反而会适得其反,身体受不了。 🔸亚麻籽粉比较细腻,直接吃可能不太容易消化。所以,最好是泡水后再喝,或者加到日常饮食里。比如,你可以在做蛋糕、面包、饼干的时候加点亚麻籽粉进去,这样不仅好吃还健康。 🔸虽然亚麻籽粉好处多多,但也不能吃得太猛。过量的话,可能会导致肠胃不适、拉肚子等问题。 💜好啦,小伙伴们,现在你们知道怎么正确吃亚麻籽粉了吧?我还把亚麻籽粉正确的保存方法放在图上了,如果还有疑惑,也可以在评论区提问。
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2024-06-11
芒果与鸭蛋的“邂逅”:能否一起享用?
吕和
副主任医师
营养科
🙌在日常生活中,我们经常会遇到各种食物搭配的问题。比如有人喜欢吃芒果的香甜,也有人偏爱鸭蛋的醇厚口感。那么,问题来了:芒果和鸭蛋,这两种看似不相关的食物,能否一起食用呢? 📌芒果与鸭蛋的基本属性 首先,我们先来简单了解一下芒果和鸭蛋的基本属性。芒果是一种热带水果,富含多种维生素和矿物质;而鸭蛋则是我们日常饮食中的一部分,富含优质蛋白质和各种微量元素。 📌芒果与鸭蛋能否一起食用? 👉营养成分是否冲突? 科学研究表明,芒果和鸭蛋在营养成分上并没有冲突。它们各自含有的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分,不会因为一起食用而产生不良反应或降低营养价值。 👉食物搭配是否合理? 从食物搭配的角度来看,芒果和鸭蛋的搭配也是合理的。它们之间没有明确的禁忌或相克关系,因此可以一起食用。 📌食用建议 虽然芒果和鸭蛋可以一起食用,但我还是想给大家提几点建议: ☘️注意适量:无论是芒果还是鸭蛋,都要注意适量食用。过量食用可能会导致身体不适或消化不良等问题。 ☘️关注个人体质:每个人的体质不同,对食物的耐受度也不同。如果你对芒果或鸭蛋有过敏反应或不适反应,请避免食用或咨询医生意见。 当然,不管怎么样,在享受美食的同时,我们也要关注自己的身体状况和饮食习惯,做到科学搭配、合理膳食。这样,我们才能吃得健康、吃得美味! 🌻感谢大家的阅读!如果你觉得这个解答对你有帮助,请点赞支持一下哦!如果你对芒果和鸭蛋的食用还有更多疑问,欢迎在评论区留言讨论。别忘了点击图片查看更多关于芒果和鸭蛋食用时的注意事项~
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2024-06-11
揭秘:油桃真的是发物吗?真相大起底!
吕和
副主任医师
营养科
💬前段时间在评论区收到了一位刚做完手术的网友的留言, 他带着一丝疑惑向我询问:“医生,我一直很喜欢吃油桃,但最近刚做了个小手术,想请教您油桃算不算发物啊,我现在这个阶段能吃吗?” ✅我立即回复他道:“发物”通常指的是一些可能诱发或加重某种疾病症状的食物或物质。 油桃作为一种常见的水果,虽然含有丰富的蛋白质、糖分、磷、胡萝卜素、维生素C等营养物质,可以为身体补充所需的营养,对于术后患者也是一种发物。 🍑由于油桃中的某些成分,如糖分,过量摄入的情况下,对于已经存在糖尿病的人群来说,通常不利于病情的控制和恢复。因此,油桃在一定情况下被认为是发物,特别是对于已经患病的人群。 🔺而且如果自身属于过敏体质,在术后机体比较虚弱的情况下,比如容易导致机体出现过敏反应,引起皮肤红肿、瘙痒等过敏的不适症状,所以在术后恢复期最好别吃。” 🔔此外,平时在吃油桃的时候还需要多注意这几点: 🔹保证油桃的新鲜 我要他术后恢复好之后再食用,食用油桃时,要确保油桃新鲜。购买油桃时,应选择表皮光滑、色泽鲜艳、无斑点、无虫洞的。 如果油桃已经开始出现腐烂、变黑的现象,就不要再吃了,以免对健康造成影响。 🔹控制好油桃的摄入量 油桃虽然美味,但也要注意控制好摄入量,以免由于过量食用增加机体胃肠道的消化负担,引起腹痛、腹胀等消化不良的不适症状,每天吃1-2个就可以。 📌此外,除了油桃是发物之外,图片里的那些食物也属于发物的范畴,大家感兴趣也可以点开来看一看~ 他看到我的回复之后,表示会先好好养身体,等身体完全恢复之后再吃油桃。大家如果还有什么想问的,也可以在评论区留言哦~🌸
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2024-06-11
虾和蓝莓能否一起吃,听听医生怎么说!
吕和
副主任医师
营养科
⏳在整理小伙伴们在评论区的留言的时候,发现有一位小伙伴问了一个关于食物搭配的问题:“虾和蓝莓这两种食物,到底可不可以一起吃?一起吃了之后会不会有什么不良反应呢?” ✅从营养学的角度上来说,虾和蓝莓是可以一起吃的,吃了之后通常并不会出现什么不良反应。 ✅虾和蓝莓都属于营养丰富的食物,其中虾富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,如钙、锌、钾、镁、磷、铁等,而蓝莓则富含维生素C、维生素K以及膳食纤维,它们之间的营养成分并不互相冲突,也不会产生对机体有害的物质,所以一般可以一起吃,可以为机体补充所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动,帮助机体消化。 🔔但是在吃的时候也需要多注意这几个地方: 🔹确保食材新鲜 无论是在吃虾还是蓝莓的时候,都要确保新鲜之后再吃。新鲜的虾肉肉质紧实,而不新鲜的虾肉肉质一般比较松软,还可能发黑、有异味,影响口感和健康。 挑选蓝莓的时候,应该选择颜色为深蓝或紫黑色的蓝莓,表面有一层自然的白色果粉,而且新鲜的蓝莓应该是坚硬且不易被压碎的,如果一压就碎,则可能也不太新鲜。 🔹控制好摄入量 虽然虾和蓝莓都是营养丰富的食物,但是平时需要注意控制好摄入量。以免增加胃肠道的消化负担,引起肚子胀痛、恶心等不适症状。 📌此外,也不是所有人都适合吃虾和蓝莓,就比如我图片里提及的那些人,以免吃了之后反而对身体不好。 以上就是我的分享,若还有其他的疑问,欢迎在评论区给我留言哦~💬
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2024-06-11
维生素D3:早上吃or晚上吃?医生来告诉你!
吕和
副主任医师
营养科
​维生素D3早上吃还是晚上吃?我更倾向于推荐大家根据自己的生活习惯和身体状况来选择吃维生素D3的时间。 📌到底什么时候吃维生素D3? ✅早上吃:要是在早上吃的话,其实也是不错的选择!因为阳光中的紫外线能帮助身体更好地吸收维生素D3,促进钙质的沉积,有助于骨骼的健康成长。但是要注意了!可别空腹吃,最好是在早餐后30分钟左右服用! ✅晚上吃:晚上吃也是有好处的,毕竟晚上是身体修复和生长的重要时段,这时维生素D3可以默默发挥作用!不过,也要注意晚上可别吃太多油腻的东西了,而且是最好在晚餐后吃! 所以,才说吃维生素D3要按照自己的习惯来!不过,无论你选择哪个时间,都要记得遵循适量原则! 📢 每天吃的量都要遵循我们医生的指导来使用,可别自己随意增减用量了。并且成人是不能超过5 μg 的。过量摄入的话,可能会导致高钙血症等健康问题。 另外,维生素D3虽然是个好东西,但也不是每个人都适合吃的。特别是有高钙血症、过敏体质以及肾脏疾病等情况的患者。 📌PS:除了直接服用维生素D3补充剂,我们还可以通过日常饮食来摄取!比如,牛奶、鸡蛋、鱼肝油等食物都含有丰富的维生素D3。同时,多晒太阳也有助于身体自行合成维生素D3。 好啦,今天的分享就到这里啦!希望我的经验和建议能给大家带来一些帮助。如果大家还有什么问题的话,可以在评论区留言哦!
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2024-06-11