胃切除后会引起一系列的后遗症，比如容纳功能出现问题、容易贫血等。1、容纳功能出现问题：比如胃切除术后，胃腔容纳食物的功能就没有了，在后期进食方面只能吃流食。而且是少吃多餐，短时间之内没办法恢复，可能需要长时间，大约3个月、半年或者更长时间，才能慢慢恢复到正常的饮食。2、容易贫血：胃的吸收铁剂和水分的功能丢失，全胃切除之后，很多病人贫血症状慢慢体现出来，需要后期通过加强补充，口服含铁的食物或者补充铁剂来改善贫血状态。3、其他并发症：胃完整切除之后，要通过肠道与食管进行吻合。吻合之后，很多病人吃东西不能大口吞咽，可能会出现肠粘连、肠梗阻等一系列术后并发症。根据每个人的情况不同，出现症状的可能性也不一样。胃切除术后，后遗症较多。但对于大部分患者而言，全胃切除之后，生活质量还是能够得到一定的保证。

肠梗阻禁食20天了是否会死，首先需要明确什么是肠梗阻，肠道内容物由病理因素而发生的障碍，起病初期胆总管、肠道先有解剖和功能的改变，进而发生体液和电解质的丢失、肠壁循环的障碍、坏死和继发感染，最后可能会出现脓毒性休克和死亡。如果能及时诊断及其治疗，能逆转病情的发展，可以治愈。急性完全性肠梗阻是外科常见的急腹症，多见于急性阑尾炎和胆囊炎，在急腹症中占第三位，原来死亡率仍较高，大约为5%-10%。若再次发生肠绞痛，死亡率可升高20%。肠梗阻的原因有肠粘连、肠嵌顿疝、肿瘤、肠套叠、肠扭转，而肠梗阻又分为机械性肠梗阻、动力性肠梗阻、血管性肠梗阻。1、机械性肠梗阻：常见的病因有粘连、嵌顿疝、肠扭转、肿瘤压迫等，另外是由于肠管本身的原因，比如先天性狭窄闭孔疝、炎症、肿瘤等导致的狭窄，还有肠套叠，成人比较少见，多是炎症或其他肠管病变导致。2、动力性肠梗阻：比如做了手术之后的腹膜炎、外伤、血肿等导致肠麻痹。3、血管性肠梗阻：肠系膜动脉栓塞或血栓形成，和肠系膜静脉的血栓形成为主要原因。肠梗阻出现了之后，需要积极的治疗。首先要纠正肠梗阻带来的水电解质和酸碱紊乱，改善病人的全身状态。还需要外科手术治疗，适用于绞窄性肠梗阻、嵌顿疝、先天性畸形、肿瘤引起的肠梗阻。大部分肠梗阻预后都很好，但如果仍然有较高的死亡率，若再次出现肠绞窄，死亡率可上升至20%，并应引起注意。90%以上的粘连性肠梗阻，可通过保守治疗获得缓解，但仍有50%的可能会复发。

肠癌手术做完后需定期复查，根据现有数据统计，肠癌术后复发和转移率高达50%，其中大约有90%患者复发转移发生在术后2-3年，5年以后的复发率相对较低，所以作为手术后并非一劳永逸，术后一定要坚持定期复查。肠癌手术一般是每3个月复查1次，复查的项目包括腹部增强CT、肿瘤指标，每过1年后，每半年做1次腹部增强CT和肿瘤指标。同时也需进行肠镜检查，排除肠道新生物息肉等。过完2-3年后，可每1年复查1次，肿瘤指标和腹部增强CT，连续坚持5年，5年后肿瘤外复发可间隔1-2年复查1次。只要能确保肿瘤复发的风险，如查到肿瘤复发，可能需进行二次手术或进行化疗等相关治疗，避免肿瘤进一步进展。现阶段肠癌术后复查次数和频率，决定能否及早发现肿瘤复发和采取相应有效治疗方案，避免肿瘤发现时太晚，而没办法取得很好的效果。