肺结核是由结核分枝杆菌致病引起的一种常见的呼吸道慢性传染病，是一种慢性消耗性疾病，大多数病人会出现体重下降，所以在抗结核治疗的基础上，要辅以一些饮食营养支持治疗，以帮助肺结核病人尽快的恢复体质。肺结核的饮食治疗原则是以足量优质的蛋白，高维生素饮食为主，以保证足够的热量供给，比如瘦肉，鸡蛋，鱼，纯牛奶，豆类制品等可以补充蛋白，新鲜的蔬菜以及水果可以补充维生素。肺结核患者要避免吃辛辣刺激性的食物，比如胡椒、辣椒等，还有油炸、烧烤类的，否则可能会加重患者的症状，并且可能会增加了药物的副作用，从而影响抗结核药物的治疗疗效。肺结核病人在吃抗结核药物的同时不能喝牛奶，因为牛奶会降低药物的吸收率，影响药物疗效。