营养科科室相关科普
每天吃糯米对身体好吗?看看医生怎么说!
吕和
副主任医师
营养科
🍀糯米,作为中国传统饮食文化中的一员,不仅因其独特的口感而深受人们喜爱,更因其丰富的营养价值而备受推崇。但是,在享受糯米美食的同时,我们常常会有所顾虑,比如每天该吃多少,每天吃好不好等等。 ❓首先讨论:每天吃糯米对身体好吗? 每天适量吃糯米对身体有一定的好处。糯米是一种常见的粮食,它具有一定的营养价值,但像许多食物一样,适量食用是关键。糯米的特点是含有较高的淀粉,这种淀粉在消化过程中可以迅速转化为葡萄糖,从而提供能量,更多好处详见图~ 然而,每天大量食用糯米可能对健康产生一些不利影响。 ❗每天大量吃糯米,可能会有这些潜在影响! 🌷血糖影响:由于糯米的高淀粉含量,经常大量食用可能导致血糖水平迅速升高,对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群来说,这可能是一个潜在的风险。 🌷消化问题:糯米比较黏稠,较难消化。对于一些消化系统较为敏感的人来说,过多食用可能会引起消化不良、胃胀等问题。(不适合食用糯米的人群详见图片) 🌷营养不均衡:如果每天的饮食中大量包含糯米,可能会导致其他营养素的摄入不足,从而影响身体健康。 所以,我建议患者适量食用糯米,作为饮食中的一部分,而不是主要食物。保持饮食多样性,确保获得全面的营养。 在日常饮食中,我推荐大家可以这样搭配糯米,帮助减少糯米的潜在影响 🌷适量:对于一般成年人,每天食用糯米制品(如糯米饭、糯米粥等)的量可以控制在一碗(约200克煮熟的糯米)以内。这个量可以作为主食的一部分,但不要作为主要食物。 🌷搭配食物:搭配瘦肉(如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等)50-100克,或者豆腐100-150克,以提供足够的蛋白质。搭配多种颜色的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等,各50-100克。 🌺看完以后是否知道如何吃糯米了呢?大家平时爱不爱吃糯米呢?欢迎在评论区交流!
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2024-06-17
体脂秤VS体重秤:区别竟然这么多!
吕和
副主任医师
营养科
🌿当我们关注身体健康和体重管理时,体脂秤和体重秤成为了不可或缺的辅助工具。这两者虽然都是用于测量体重的设备,但在功能、工作原理和提供的数据上却存在显著差异。了解这些,能够帮助大家更好地了解并选择适合自己的测量工具。 ❗体脂秤和体重秤到底有啥区别。 🌈功能:体重秤大家都熟悉,就是简单地测量你的体重。而体脂秤,除了能显示体重,还能估算出体脂百分比、水分含量、肌肉量等等。 🌈工作原理:体重秤的工作原理比较简单,就是通过测量施加在传感器上的压力来确定体重。而体脂秤,通常采用的是生物电阻抗分析技术,就是通过电流来测量你身体各部分的导电性,从而估算出体脂百分比等数据。 🌈测量数据:体重秤通常只给一个体重读数,简单明了。而体脂秤提供的数据可就多了!除了体重,还能告诉体脂百分比、水分比例、骨密度、肌肉质量等等。这些数据能帮大家更全面地了解自己的身体状况,帮助调整饮食和运动计划。 🌈价格:一般来说,体脂秤的价格会比体重秤稍微高一些。毕竟它提供了更多的功能和数据嘛! ❓体脂秤和体重秤该怎么选择呢? 🌸体重秤:对于只是想监测自己的体重,有没有长胖,那我建议买体重秤就好了。 🌸体脂秤:如果你是健身爱好者或者正在减肥,那么体脂秤的数据对你来说会更有参考价值。它能帮你监控身体成分的变化,让你更清楚地看到自己的进步和需要改进的地方。鉴于有些小伙伴没用过,所以我在图片里放了正确使用方法哦~ 体重秤和体脂秤各有千秋。体重秤简单明了,适合那些只想了解体重的小伙伴;而体脂秤则能提供更全面的身体数据,适合那些想要更深入了解自己身体状况的人。选择哪种设备,还是要看自己的需求和预算啦! 🌟小伙伴们可以在评论区多多交流呀,大家的留言我会尽量回答的!
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2024-06-17
隔夜茶不宜饮用:原因揭秘
吕和
副主任医师
营养科
🌻茶是我们日常的饮品之一,事实上,关于“隔夜茶不能喝”的说法在民间流传甚广,背后蕴藏着不少科学原理。 隔夜茶不能喝为什么不宜饮用 ❗不卫生: 隔夜茶在放置过程中可能受到微生物的污染。茶叶本身含有多种细菌,而茶水在适宜的温度和湿度条件下,可能成为细菌、霉菌等微生物的繁殖场所。这些微生物可能导致茶水的变质,甚至产生有害物质,从而增加食品安全隐患。 ❗ 营养成分流失: 隔夜茶中的营养成分可能发生变化,茶叶中的茶多酚、维生素等营养物质在长时间放置后可能逐渐氧化流失,导致营养价值降低。 ❗不良影响: 茶叶中的鞣酸在长时间浸泡后可能堆积过多,与胃酸结合形成难以消化的物质,导致消化不良等症状,容易引起胃肠胀、食欲下降、恶心等不良症状。 如果不慎喝了隔夜茶,这些补救措施大家可以试试: 🌷先做观察: 在喝了隔夜茶以后,先避免情绪过度紧张,需要先观察自身的情况,判断是否有腹部疼痛或者恶心的症状,明确喝了隔夜茶以后对自身造成的危害。 🌷饮食调理: 在喝了隔夜茶以后,需要通过喝水或者喝果汁的方法促进茶的代谢,比如喝一些西红柿汁。 首先需要把西红柿清洗干净,然后切成块儿备用,需要放在榨汁机当中榨汁,喝半杯到一杯,可以促进体内的茶水代谢。 🌷治疗: 如果喝隔夜茶导致胃肠道损伤引起了腹泻的症状,需要遵医嘱使用阿莫西林胶囊、罗红霉素胶囊、蒙脱石散等药物,在用药治疗期间,可以起到消炎止泻的作用。 偷偷告诉大家,其实隔夜茶还有一些妙用,大家注意图片内容哦~ 🌈维护身体的健康是很重要的,每个人都要注意饮食的保养,当身体出现异常信号以后,需要及时地到医院就医。如果大家喜欢我的分享,给我点个关注吧,方便以后找到我。
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2024-06-17
这一篇教会你——洋葱的热量是多少!
吕和
副主任医师
营养科
📍说到洋葱,虽然它味道辛辣,但这东西营养丰富,热量又超低,也是减肥路上的好帮手哦。在临床上,如果有患者问我减肥期间推荐吃什么食物,那我肯定会提到洋葱。 大家知道吗,洋葱里面藏着大量维生素、纤维素,还有钾、锌等微量元素,营养价值高得没话说。可以清炒,也可以凉拌,怎么吃都好吃。更重要的是,洋葱热量超低!每100g的洋葱里,大概只有40kcal的热量! 想想看,咱们一次吃饭,可能会吃掉200-300g重量的洋葱吧,此时热量在80-120kcal左右,稍微运动运动,加上日常的工作、学习啥的,这些热量也能轻松消耗掉。所以啊,吃洋葱热量是不是很低呢,减肥期间可以尝试哦! ⚠️吃洋葱虽然好处多多,但也有一些注意事项不容忽视哦。 🔷别一次性吃太多洋葱,不然可能会加重消化负担,导致肚子发胀、打嗝、腹痛等不舒服的症状。 🔷洋葱的味道比较辛辣,如果胃不太好或者胃部比较虚弱的话,最好还是少吃点或者不吃哦。而且在吃洋葱之前,最好先喝点温水垫垫肚子,别被辣到了~ 同时啊,想要减肥,可不光是吃洋葱哦,还要配合运动、控制饮食等,这样全方位努力,才能健康减肥哦! 🌺今天的分享就到这里,希望这篇文章可以帮助到有需要的人,要是大家还有啥想问的,也可以给我留言或者下面评论哦~我看到后会及时解答的!
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2024-06-17
小小贝贝南瓜,热量惊喜大揭秘
吕和
副主任医师
营养科
🧘我在整理大家在评论区的留言的时候,发现有很多小伙伴对于贝贝南瓜的热量很感兴趣。其实之前在科室,也有想要减肥的患者家属问过我这个问题。今天就和大家摊开来讲一讲。 🔍实际上,贝贝南瓜是一种热量不高的食物,每100克大概只有78千卡的热量。它营养丰富,非常适合正在减肥的人吃。吃适量的贝贝南瓜可以让人感觉更饱,还能帮助消化。但是,减肥的时候也不要吃太多,毕竟积少成多,吃多了也可能会影响减肥效果。 💁为了帮助更好地控制饮食和改善健康状况,吃贝贝南瓜需要注意以下事项: ✅分量控制:在食用贝贝小南瓜时,注意控制分量,例如,可以每天食用1个,以确保整体饮食的热量摄入在合理范围内。 ✅多样化搭配:在准备贝贝小南瓜的餐食时,搭配一些低热量、高纤维的食物,如绿叶蔬菜、全谷物和瘦肉等,如菠菜、燕麦、鸡胸肉等。这样的搭配不仅有助于提供更全面的营养,还能增加饱腹感,有助于控制总热量的摄入。 ✅合理安排餐食:将贝贝小南瓜作为餐前小吃或餐后甜点,而不是作为正餐的主要部分。这样可以在享受美味的同时,避免因为过量食用而导致的热量摄入过多。例如,可以在午餐前吃一小碗贝贝小南瓜,作为饥饿时的临时填充,然后在正式用餐时摄入更多的蛋白质和纤维。 🌷在此,我想提醒大家,关注自己的饮食习惯,注重营养均衡,让我们一起为健康点赞,期待你更多的关注和交流。 PS:关于如何挑选贝贝南瓜以及贝贝南瓜的适宜人群,请移步到图片。
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2024-06-17
怎样喝普洱茶好?一分钟看完,你就明白了!
吕和
副主任医师
营养科
🙋饮茶文化已经历史十分悠久了,其实我们医生也认为适当喝一些茶,是有助于身体健康的。其中普洱茶就是一种比较受欢迎的饮品,也经常会有人问我:怎样喝普洱茶好? ✅选择普洱茶 选择优质的普洱茶是非常重要的。市场上的普洱茶品种繁多,从生普到熟普,不同的发酵程度带来了不同的口感和健康效益。一般而言,好的普洱茶应该色泽沉稳,香气纯正,没有杂质和异味。 ✅饮用时间 普洱茶最好在餐后饮用。它有助于消化,可以促进食物中脂肪的分解,对于希望控制体重的人来说是一个不错的选择。不过,由于普洱茶中含有一定量的咖啡因,敏感人群应避免在睡前饮用,以免影响睡眠质量。 ✅饮用量 适量饮用普洱茶对健康有益,但过量饮用可能会带来不适,如导致胃酸过多或影响身体对铁的吸收。建议每天的普洱茶饮用量不要超过3-4杯。 ✅适宜人群 大部分人都适合饮用普洱茶,特别是对于有消化不良、想要降低血脂或控制体重的人来说,普洱茶可以作为日常饮品的一个良好选择。然而,胃溃疡患者、孕妇和哺乳期妇女应谨慎饮用或避免饮用。 🔔我希望大家在享受普洱茶带来的乐趣和健康益处时,也要注意上述的几点建议。合理饮用普洱茶,不仅能够促进健康,还能让你在忙碌的生活中找到一丝宁静和满足。 再给大家分享一下要如何冲泡普洱茶,方法放在图片里了。如果还有什么疑问,也可以在评论区留言!
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2024-06-17
膳食纤维和蛋白质一起吃会加速脂肪燃烧吗
吕和
副主任医师
营养科
膳食纤维和蛋白质一起吃,对于加速脂肪燃烧有一定的作用效果,建议调整健康的饮食方式,对自身健康有益。 如果把膳食纤维和蛋白质一起吃,其中的蛋白质可以帮助人体补充能量、增强体质,同时蛋白质在消化的过程中所消耗的能量较高,摄取足量蛋白质对提高新陈代谢水平、脂肪消耗有一定的辅助效果。而膳食纤维能增加食物的体积和饱腹感,降低进食量和食物的热量摄入,减少总体脂肪摄入。因此,膳食纤维和蛋白质一起吃对于减肥具有较好的效果,日常可以适当补充全谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果等富含膳食纤维的食物,以及瘦肉、鸡蛋、豆类和鱼类等富含蛋白质的食物。 另外,还建议保持饮食的多样性和均衡性,避免偏食或暴饮暴食。通过合理的膳食配比和日常饮食的调整,结合适量的运动,可以有效地促进减肥并维持健康的身体状态。
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2024-06-17
烤鸡熟了但有血水能吃吗
吕和
副主任医师
营养科
烤鸡熟了但有血水通常不建议吃,以免引起胃肠道不适,建议在完全做熟后再食用,以保证自身健康。 烤鸡熟了但有血水,考虑有部分鸡肉并未完全烤熟,如果继续食用这部分的鸡肉,一方面是不易消化,可能造成消化不良而出现腹胀;另一方面是没有完全烤熟的鸡肉可能含有致病菌或寄生虫,进食这样的鸡肉可能引起胃肠道炎症或寄生虫病,引起腹痛、腹泻,对健康造成威胁。 因此,为了确保烤鸡完全熟透,可以使用食品中心温度计进行检测,确保鸡肉烤熟、没有血水后再食用。在食用烤鸡的过程中,也需要注意控制食用量,以免食用过多而加重胃肠道消化负担,导致不适症状出现。 同时,建议养成健康的饮食习惯,做到均衡膳食,日常可以搭配各类新鲜蔬菜、水果进行食用,有益于身体健康。
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2024-06-17
牡蛎精和锌镁片哪个好
吕和
副主任医师
营养科
牡蛎精和锌镁片都属于保健品,并不能明确比较哪个好,建议出现不适症状后及时就医,并在医生指导下规范应用药物。 牡蛎精是由新鲜生牡蛎制作而成,富含蛋白质、氨基酸,还含有硒和钙等有益成分,有助于改善人体机能和补充营养,适用于需要提高免疫力的人群。锌镁片的主要成分为锌元素和镁元素,锌元素对于味觉、食欲、生长发育和免疫功能等方面都有重要作用,而镁元素则是维持人体神经、肌肉、骨骼系统正常功能所必需的元素,适用于缺锌引起的厌食症、生长发育迟缓等。 因此,牡蛎精和锌镁片有各自的适应症,建议由医生鉴别诊断后,选择合适的药物进行治疗,避免自行盲目用药造成不良影响。日常生活中,建议养成健康的饮食、生活习惯,做到均衡膳食、规律作息,有助于自身健康。
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2024-06-17
蕨菜豆腐炖大骨头可以一起吃吗
吕和
副主任医师
营养科
蕨菜豆腐炖大骨头通常可以一起吃,其营养丰富,适量食用对身体健康有一定的好处,无需过度担心。 蕨菜豆腐炖大骨头的味道鲜美,能够帮助刺激食欲,进而增加食物的摄入,为机体补充能量。同时,蕨菜豆腐炖大骨头的营养丰富,其中蕨菜富含膳食纤维、多种维生素和矿物质元素,豆腐富含钙、蛋白质和多种营养元素,大骨头的含钙量也比较高,这三种食材合理搭配,有助于营养的全面吸收。蕨菜、豆腐、大骨头也不存在食物的相互反应,不会对身体健康造成不利影响。 需要注意的是,日常食用蕨菜豆腐炖大骨头时应该控制食用量,避免一次食用过多,以免增加胃肠道负担而引起消化不良,还可能会使机体摄入过多的热量而造成肥胖,不利于身体健康。日常还应养成健康的饮食习惯,做到均衡膳食、清淡饮食。
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2024-06-17