营养科科室相关科普
吃绿豆芽的六大好处
吕和
副主任医师
营养科
临床上并没有吃绿豆芽的六大好处这一说法,但适当食用绿豆芽,可能在促进骨骼健康、促进肌肉生长、帮助消化和预防便秘、改善视力、美容减肥方面有一定的作用。 1、促进骨骼健康 绿豆芽中富含钙、铁、锌等矿物质,而这些矿物质,尤其是钙,对于骨骼发育、血液循环、神经系统功能等方面都有着重要的作用; 2、促进肌肉生长 绿豆芽中含有一定量的优质蛋白质,这些蛋白质可被身体充分吸收利用,在促进肌肉生长等方面发挥着重要的作用。对于需要增加肌肉量或恢复体力的人群来说,可以适当食用绿豆芽; 3、帮助消化和预防便秘 绿豆芽中富含纤维素,能增加粪便的体积,使其更容易通过肠道,从而缓解和预防便秘; 4、改善视力 绿豆芽中含有丰富的维生素A,该物质有助于改善由维生素A缺乏而引起的夜盲症,在一定程度上帮助改善视力。而且维生素A对于眼睛的健康至关重要,能够保护视网膜和角膜的正常功能; 5、美容减肥 绿豆芽中的维生素C和膳食纤维都非常丰富,能够促进肠胃蠕动,消脂排便。再加上绿豆芽热量低,因此对于想要减肥瘦身的人来说,绿豆芽是一种理想的食物。 总的来说,绿豆芽是一种营养丰富、健康美味的食物,经常食用可以带来多种好处。不过需要注意的是,食用绿豆芽要适量,过量食用可能会导致消化不良、便秘等不适。且绿豆芽仅为一种食物,作用有限,并不具有治疗疾病的功效。
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2024-05-28
为什么喝茶的人老得快
吕和
副主任医师
营养科
喝茶的人并不会因此而老得快,这个说法没有科学依据。相反,茶叶中含有丰富的抗氧化剂,如茶多酚,这些成分已被证实有助于延缓细胞老化和抗氧化压力。如果在饮用茶后出现什么异常,建议及时就医,由专业的医生查明情况,进行针对性处理。 茶叶中的抗氧化剂对抗自由基的能力有助于保护身体细胞免受损害,从而可能帮助延缓老化过程。然而,咖啡因作为茶叶的一个自然成分,如果摄入过量,可能导致一些人体验到焦虑、失眠或心悸等症状,这些短期症状可能会给人一种加速老化的错觉。实际上,适量饮用含咖啡因的茶对大多数人是安全的。 在日常生活中,建议选择低咖啡因的茶叶,如绿茶或白茶,这些茶的咖啡因含量相对较低。同时,注意不要在晚上或睡前饮用高咖啡因的茶,以免影响睡眠质量。保持充足的水分摄入也很重要,因为适当的水分可以帮助维持身体的正常功能,并支持皮肤的健康,进一步对抗老化。 此外,定期进行健康检查,尤其关注与生活方式相关的健康指标,如心脏健康和压力水平,也是保持身体健康的重要措施。
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2024-05-28
蜜桃四季春热量
吕和
副主任医师
营养科
蜜桃四季春是一款饮品,一般每100克的热量大概在15大卡。由于蜜桃四季春的制作过程中包含多种成分,并且每一杯的制作都可能存在细微的差别,因此其热量也会有所差异。 蜜桃四季春的主要成分包括水、糖蜜、果冻、蜜桃酱和四季春茶。这些成分在提供饮品口感和风味的同时,也带来了不同的热量。 其中,糖蜜和果冻是热量较高的成分,因为富含糖分;而蜜桃酱则含有一定的果糖和葡萄糖,也具有一定的热量。四季春茶则是一种低热量、高营养的饮品,含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素等有益成分。 由于蜜桃四季春的制作过程中无法保证每一杯都一样,因此其热量也存在一定的波动。这主要是因为不同店铺、不同制作人员在制作过程中,可能会根据个人口味和习惯进行微调。 例如增加或减少某些成分的比例、调整甜度等,这些微调都可能导致饮品的热量发生变化,具体的应以实际为准。 需要注意的是,蜜桃四季春虽然口感甜美、营养丰富,但过量饮用也会带来一定的健康风险。因为其中的糖分和热量较高,长期过量饮用可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。 因此,在享受蜜桃四季春美味的同时,也要注意适量饮用,保持健康的饮食习惯。
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2024-05-28
普洱茶泡多久就不能喝了
吕和
副主任医师
营养科
泡好的普洱茶在常温下保存的时间不宜过长,一般来说,泡好的普洱茶在常温下的保鲜时间大约是两小时。若是密封冷藏,可能延长饮用时间,但建议最好是在2小时内饮用完。 普洱茶是一种经过长时间自然发酵的茶,发酵过程赋予了普洱茶独特的口感和香气,但同时也使得其品质随时间而变化。 泡好的普洱茶在常温下,茶水的口感和营养成分会逐渐流失,甚至可能滋生细菌,导致茶水变质。所以,为了保持普洱茶的最佳口感和品质,建议在两小时内饮用完毕。 如果希望将普洱茶保存更长时间,可以选择将其放入冰箱中冷藏。冰箱中的低温可以延缓茶水的氧化和细菌滋生,从而延长普洱茶的保鲜时间。但即使如此,仍然建议在短时间内饮用完毕,以保证茶水的品质。 需要注意的是,饮用变质的普洱茶可能会对身体造成不良影响。变质的茶水可能含有有害物质,如细菌和霉菌等,这些物质进入人体后可能引起腹泻、头晕等不适症状。因此,在饮用普洱茶时,一定要留意茶水的品质,避免饮用变质的茶水。 每个人的体质不同,对普洱茶的耐受度也不同。因此,在饮用普洱茶时,应该根据自己的身体状况和口感喜好来适量饮用,避免过量饮用导致身体不适,如失眠等。
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2024-05-28
120毫升水放几勺奶粉
吕和
副主任医师
营养科
120ml水放几勺奶粉的答案并不能一概而论,一般建议120ml的水放4勺奶粉。建议先明确奶粉包装上的冲泡说明,通常会标明建议的奶粉与水的比例,这是基于宝宝的年龄和营养需求来设定的。因此,在准备奶粉之前,仔细阅读奶粉包装上的说明。 一般奶粉都是1∶4的比例,即正在使用建议的奶粉与水的比例为1勺奶粉配30ml水。因此,对于120ml的水,则需要的奶粉勺数就是120ml除以30ml,即4勺奶粉。 奶粉中的营养成分是经过科学配比的,以确保宝宝能够获得足够的营养。如果奶粉的添加量过少,宝宝可能无法获得足够的营养,影响其正常的生长和发育。 相反,如果奶粉添加过多,宝宝可能会摄入过多的营养,导致营养过剩,同样不利于宝宝的健康。在准备奶粉时,还需要注意使用奶粉包装中附带的专用勺子来量取奶粉,以确保准确性。 而在加入水时,还要注意水温。过热的水可能会破坏奶粉中的营养成分,而过冷的水则可能不易溶解奶粉。一般来说,建议使用温水(约40°C)比较合适。
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2024-05-28
枸骨树果子能吃吗
吕和
副主任医师
营养科
枸骨树果子又叫枸骨子,具有食用和药用价值,所以通常能适量吃,但建议在医生指导下食用。这种果实在秋季逐渐成熟,呈现出鲜艳的红色,具有独特的核果浆果状球形形态。 关于枸骨子的食用,虽然并非日常餐桌上的常见食材,但因其无毒的特性,适量食用是安全的。不过,由于枸骨子具有独特的口感和味道,可能并不适合所有人的口味。 此外,由于枸骨子含有一定的药用价值,因此在食用时应当注意适量,避免过量食用导致身体不适。 在药用方面,枸骨子具有固涩下焦、滋阴益精、活络等功效。根据《全国中草药汇编》的记载,枸骨子主要用于治疗白带过多、慢性腹泻等症状。其性味苦、涩,微温,符合中医对于固涩类药物的性味要求。 枸骨子的药用价值得到了广泛的认可和应用。在中医理论中,枸骨子被认为具有填补髓脏、固敛精血的作用,对于治疗阴虚身热、淋浊、崩带、筋骨疼痛等症状也有一定的疗效。 同时,枸骨子还可以与其他中药材配伍使用,以增强药效或治疗其他疾病。此外,孕期或哺乳期女性,以及儿童、老年人和患有慢性疾病的人群,建议咨询医生后再食用。食用后出现腹痛、腹泻等不适,及时告知医生。
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2024-05-28
冬天用55度水冲奶粉可以吗
吕和
副主任医师
营养科
有的奶粉需要较高的水温来确保充分溶解,避免结块,则用55度水不太合适;而有些奶粉则在水温过高时,可能导致营养素被破坏,这类奶粉用55度水就比较合适。 因此,冬天是否可以用55℃水冲奶粉,需要根据具体情况进行判断,不同品牌的奶粉配方和溶解性不同,对水温的要求各有差异。 对于要求水温在80℃以上的有些奶粉,其背后的原因在于这种奶粉的配方可能需要较高的温度才能完全溶解。在较低的温度下,奶粉可能难以充分溶解,形成结块,这不仅影响口感,还可能降低奶粉的营养价值,增加宝宝的消化和吸收难度。所以冬天不可以用55℃水冲奶粉。 对于另一些奶粉来说,过高的水温则可能破坏其中的营养素。这类奶粉往往含有一些对温度敏感的活性物质,如益生菌、酶等,这些物质在高温下可能失去活性,从而降低奶粉的营养价值,此时可以在冬天使用55℃水冲奶粉。 按照奶粉包装上的说明来准备水温可以确保奶粉中的大部分营养素得到保存,同时避免对宝宝造成不必要的伤害。如果刚开始对水温的把握不够熟练,可以购买一个温度计来帮助测量帮助判断水温是否合适。
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2024-05-28
蜂王浆为什么男人不能长期喝
吕和
副主任医师
营养科
蜂王浆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,一般情况下,男性是可以长期适量喝一些的,但如果是过敏体质、糖尿病患者、腹泻者、肝功能不全者、低血压患者等,可能就不能长期喝。如果有任何疑虑或不确定的地方,最好先咨询医生或营养师的建议。 1、过敏体质 蜂王浆中含有一些蛋白质和其他生物活性物质,容易引起过敏反应。如果男性有过敏史,特别是对蜜蜂产品过敏,那么应该避免长期或大量摄入蜂王浆,以防出现过敏反应,如皮肤瘙痒、红疹、气喘、呼吸困难等; 2、糖尿病患者 蜂王浆中含有一定的糖类成分,如果男性已经患有糖尿病,应该谨慎摄入蜂王浆,因为过量摄入可能会导致血糖升高,从而加重糖尿病病情; 3、腹泻者 蜂王浆可能会刺激胃肠道,引起腹泻等症状。因此,已经有腹泻症状的男性应避免摄入蜂王浆,以免加重病情; 4、肝功能不全者 蜂王浆中含有一些有机酸和其他成分,这些成分在肝脏中代谢,因此肝功能不全的男性应该避免长期或大量摄入蜂王浆,以免加重肝脏负担; 5、低血压患者 蜂王浆中的某些成分可能会导致血压下降,因此低血压患者应谨慎摄入,以防血压过低导致的不适症状。 因此,男性在摄入蜂王浆之前应该了解自己的身体状况和健康状况。同时,男性在摄入蜂王浆时应该注意适量、避免过量摄入,并根据自己的身体状况进行选择。
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2024-05-28
雪莲果为什么能壮阳
吕和
副主任医师
营养科
雪莲果在壮阳方面能否起到作用暂时还未有明确结论,因此不能盲目使用雪莲果来壮阳。如果需要壮阳,应前往医院咨询医生,寻求正确的方法。 雪莲果中含有多种氨基酸和微量元素,这些物质可能可以辅助调节性激素的分泌,从而提高性需求。然而,这种调节作用并非直接针对壮阳,而是通过调节体内激素平衡来实现的,因此并不能直接壮阳。而且每个人的身体状况和反应都不同,雪莲果对每个人的效果也可能不同。 此外,雪莲果还富含膳食纤维,这类物质能有效促进肠道蠕动,改善便秘,防止腹泻,改善肠胃功能。还含有多种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,以及较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等,这些都有助于增强体质,对于营养不足的人来说有一定的好处。 需要注意,虽然雪莲果具有一定的功效,但其仅属于一种食物,并不能替代药物治疗。在食用雪莲果时,也需要注意适量原则,避免过量摄入导致消化不良等问题。对于过敏体质的人群而言,应谨慎考虑雪莲果对其的影响,并随时关注身体反应。
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2024-05-28
喝柠檬水可以减肥吗
吕和
副主任医师
营养科
喝柠檬水可以在一定程度上辅助减肥,但柠檬水并非直接减肥手段,因为柠檬水本身不含有减肥成分。要想达到减肥效果,还需要结合合理的饮食和适量的运动。如果自己不知道怎么科学减肥,可以咨询专业的医生。 柠檬水中含有丰富的维生素C,维生素C是一种强效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基,促进新陈代谢。新陈代谢的加速意味着身体能够更有效地消耗热量,从而有助于辅助减肥。 而且柠檬水还富含柠檬酸,这种有机酸能够促进胃肠道的蠕动,帮助消化,减少食物在体内的滞留时间。这样身体对食物的吸收效率降低,减少了热量的摄入,因此对减肥也有积极作用。 不过需要注意的是,柠檬水中的柠檬酸虽然可以促进食物的消化和代谢,但它并不能直接分解体内的脂肪,因此不能直接起来减肥效果,只能作为辅助手段来支持减肥过程。 此外过度的饮用柠檬水也有一些潜在的风险和副作用,例如柠檬的酸性可能会对牙齿造成损害,长期大量饮用可能会引发口腔问题。同时柠檬水中的柠檬酸也可能刺激胃酸分泌,对于胃酸过多的人可能会引发不适。 因此在饮用柠檬水时需要注意适量饮用,可以适当加点蜂蜜来中和口感,一天喝1-2杯即可。喝柠檬水的同时,结合其他减肥方法,这样才能达到更好的减肥效果。
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2024-05-28