营养科科室相关科普
3种会加速长胖的水果
吕和
副主任医师
营养科
会加速长胖的水果较多,通常不止3种,有榴莲、椰子、香蕉、菠萝蜜、牛油果等。虽然水果是健康食品的代表,但并非所有水果都适合想要控制体重的朋友们,大家需要注意食用量。若需长胖或减肥,可以咨询正规医院的营养科医生,医生会提供正确的建议。
1、榴莲:
榴莲独特的口感和香气深受喜爱,但榴莲的热量和糖分都相当高,过量食用容易导致能量过剩,从而增加体重,建议榴莲爱好者要适量享用;
2、椰子:
椰子水清爽解渴,但椰肉却热量较多,椰肉富含脂肪和糖分,热量极高,而且脂肪多为饱和脂肪,对控制体重不利。想要保持苗条身材,椰子还是要少吃;
3、香蕉:
香蕉是大家熟悉的健康食品,富含钾和膳食纤维。但香蕉的糖分含量也不低,而且一根中等大小的香蕉热量就接近100大卡。如果正在控制体重,建议每天不要超过两根香蕉;
4、菠萝蜜:
菠萝蜜口感香甜,但糖分和热量同样都较高,而且体积较大,容易一不小心就吃多。所以,如果喜欢吃菠萝蜜,一定要控制好量;
5、牛油果:
牛油果是近年来非常流行的健康食品,富含不饱和脂肪酸和膳食纤维。但牛油果的热量也相当高,每100克就含有近170大卡的热量,即使营养丰富,也要适量食用。
但请注意,这并不是说这些水果就不能吃,而是要在适当的时候、以适当的量摄入。在选择水果时,可以多关注一些低糖、低热量的水果,如草莓、蓝莓、柠檬等。
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4段奶粉是智商税吗
吕和
副主任医师
营养科
4段奶粉并非所谓的“智商税”,而是专为3-6岁儿童设计的营养配方奶粉,旨在满足该年龄段儿童生长发育的特殊营养需求。然而并不能直接提升儿童的智商,而是作为儿童均衡饮食的补充。
“智商税”通常指一种不必要的、被夸大宣传效果的消费支出。在探讨4段奶粉是否属于这一范畴时,需要从奶粉的实际作用出发。
4段奶粉是根据3-6岁儿童的身体发育特点和营养需求进行配方设计的,在这个年龄段,儿童的骨骼、肌肉、大脑等器官都在迅速发展,对营养的需求也更加多样化。4段奶粉中富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,能够满足儿童这时期的特殊需求,有助于其健康成长。
然而值得注意的是,4段奶粉并不能直接提升儿童的智商。智商是复杂的心理现象,受到遗传、环境、教育等多种因素的影响。虽然良好的营养是儿童智力发展的基础,但仅依靠奶粉无法实现智商的显著提升。
因此在选择是否购买4段奶粉时,家长应根据儿童的实际情况和需求来决定。如果儿童能够通过日常饮食获得充足的营养,就没有必要额外购买奶粉。如果儿童存在营养不良或特殊需求,4段奶粉可以作为营养补充,帮助儿童更好地成长。
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巴乐的功效
吕和
副主任医师
营养科
巴乐又称番石榴,不仅口感独特,而且具有丰富的营养价值,其功效主要体现在提供营养、促进消化、美容养颜、保护肠道健康、辅助糖尿病管理等。
1、提供营养
巴乐富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钾、镁等,食用巴乐可以补充身体所需的营养素,帮助维持身体机能的正常运作;
2、促进消化
巴乐含有多种酶类,能够帮助身体分解食物,促进消化。对于脾胃虚弱、消化不良的人群,巴乐能够辅助增强脾胃功能,改善食欲;
3、美容养颜
巴乐富含维生素C和多种抗氧化物质,能够抑制自由基的产生,延缓衰老。还能促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加光滑细腻;
4、保护肠道健康
食用巴乐可以帮助清理肠道,减少有害物质在肠道内的堆积,维护肠道健康;
5、辅助糖尿病管理
巴乐中的纤维含量较高,能够减缓食物在肠道中的消化速度,从而有助于稳定血糖水平。对于糖尿病患者来说,巴乐可 以作为健康的水果选择,辅助血糖管理。
需要注意的是,每个人的体质和健康状况不同,在食用巴乐时还需注意适量,避免过量食用导致身体不适。
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河粉和米饭哪个热量高
吕和
副主任医师
营养科
同等重量下,河粉的热量通常高于米饭。具体而言,每100克河粉的热量为350-356大卡,而每100克米饭的热量则在116-120大卡。
河粉是将大米经过磨浆、蒸煮、冷却等工艺制成,其制作过程中可能会添加一些油脂或其他调料,导致其热量较高。而米饭则是直接将大米煮熟,其热量主要来源于大米本身的淀粉和蛋白质。
对于需要进行体重管理的人群,高热量的食物通常更容易导致体重增加。因此对于正在减肥或需要控制体重的人而言,米饭可能是更为合适的选择。但这并不意味着河粉就不能吃,而是需要控制摄入量,避免过量摄入热量。
此外还需要注意食物的烹饪方式,炒河粉等烹饪方式可能会增加食物的油脂含量,从而进一步提高其热量。因此在食用河粉时,建议选择清淡的烹饪方式,如清汤河粉等。
需要注意的是,平衡膳食也是保持健康的关键,应该保证食物多样化,以谷类为主,粗细搭配。同时多吃蔬菜水果和薯类,适量摄入奶类、大豆或其制品以及鱼、禽、蛋和瘦肉等优质蛋白质来源。
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牡蛎肽玛咖片和多维片能一起吃吗
吕和
副主任医师
营养科
一般情况下,牡蛎肽玛咖片和多维片能一起吃,具体还需根据个人的身体状况、营养需求和产品说明来确定。
牡蛎肽玛咖片属于保健品,其中含有牡蛎提取物和玛咖成分,具有增强体力、改善性功能等多种功效。而多维片也属于保健品,是含有多种维生素和矿物质的营养补充剂,有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
从营养学的角度分析,牡蛎肽玛咖片和多维片在营养成分上并没有直接的冲突。但每个人的身体状况和营养需求都不同,因此在使用这两种产品之前,建议先咨询医生或营养师的建议。
此外还需要注意的是,牡蛎肽玛咖片和多维片都属于营养补充剂,不能替代药物治疗。牡蛎肽玛咖片可能会引起上火、诱发粉刺等副作用,而多维片在过量摄入时也可能 导致胃肠道不适、加重肝肾负担等不良反应。
在同时服用这两种保健品时,需要特别留意身体的反应,如有任何不适,应立即停止服用并咨询医生或药师的建议。对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童等,在服用任何药物或保健品前,都应咨询医生或药师的建议,以确保安全有效。
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红心芭乐的危害
吕和
副主任医师
营养科
在正常情况下,适量食用红心芭乐并不会对身体造成危害。但在特定情况下,食用红心芭乐可能会带来一些潜在的健康风险,包括过敏反应、胃肠功能紊乱、牙齿损伤、过量摄入糖分以及食道狭窄或受损等。
1、过敏反应
虽然红心芭乐本身并不属于常见过敏原,但个别人群可能对其中的某些成分产生过敏反应。如果出现呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状,应立即停止食用,并及时就医;
2、胃肠功能紊乱
红心芭乐中的膳食纤维含量较高,虽然有助于促进肠道蠕动,但对于胃肠道功能较弱的人群来说,过量食用可能导致胃肠不适,如腹胀、腹泻等症状。特别是存在胃炎、肠炎等胃肠疾病的患者,更应注意控制摄入量;
3、牙齿损伤
红心芭乐中含有较高的有机酸和生物碱成分,这些物质在过量摄入时可能对牙釉质造成一定的腐蚀,长期如此可能导致牙齿敏感、蛀牙等问题。因此在食用后应注意口腔清洁,减少酸性物质对牙齿的损害;
4、过量摄入糖分
红心芭乐中含有一定量的果糖,虽然其升糖指数相对较低,但过量摄入仍可能导致糖分堆积,增加肥胖和糖尿病的风险。在控制总体糖分摄入的前提下,可以适量食用红心芭乐;
5、食道狭窄或受损
红心芭乐具有一定的硬度,对于食道狭窄或受损、吞咽困难等人群来说,食用时可能会加重症状或造成食道黏膜损伤,因此这类人群应尽量避免食用红心芭乐。
红心芭乐富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,对身体健康有诸多益处,建议适量摄入。
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果冻橙的功效与作用
吕和
副主任医师
营养科
果冻橙富含维生素C、膳食纤维和类黄酮化合物等多种有益成分,具有补充水分、促进肠道蠕动、改善消化问题等功效,可以生津止渴、补充营养、缓解便 秘、安神助眠、提供能量等。
1、生津止渴
果冻橙的酸甜口感和丰富的汁水能够刺激口腔内的唾液腺分泌口水,有助于缓解口渴和口腔干燥,尤其在炎热的夏季或干燥的环境中,食用果冻橙能够迅速为身体补充水分;
2、补充营养
果冻橙富含多种维生素和矿物质,如维生素B族、维生素E、钙、锌、钾、钠等,适量食用能够为身体提供多种必需的营养素,有助于保持身体健康;
3、缓解便秘
果冻橙中的膳食纤维含量丰富,能够增加肠道蠕动,促进排便。对于长期便秘或消化系统不畅的人群来说,食用果冻橙有助于改善便秘问题,保持肠道健康;
4、安神助眠
果冻橙的香气具有一定的安神作用,能够缓解紧张情绪,帮助放松身心。在睡前食用适量的果冻橙,有助于改善睡眠质量;
5、提供能量
果冻橙中的碳水化合物能够为身体提供能量,适合在疲劳或饥饿时食用。此外丰富的维生素和矿物质也有助于提高身体的代谢水平,促进能量的产生和利用。
需要注意的是,过量食用果冻橙可能会导致胃酸分泌过多,引起胃部不适,因此应适量食用。
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皮蛋瘦肉粥的功效与作用
吕和
副主任医师
营养科
皮蛋瘦肉粥具有补充蛋白质、补充矿物质、补充水分等功效,适量食用可以支持肌肉健康、维持骨骼健康、促进身体修复、提供能量支持以及维持水分平衡等。
1、支持肌肉健康
皮蛋瘦肉粥中的高质量蛋白质对于维持肌肉的健康状态具有积极作用,适合需要恢复肌肉的人群食用;
2、维持骨骼健康
皮蛋瘦肉粥中的钙和其他矿物质有助于维持骨骼的健康状态,对于降低骨骼疾病的发生率具有积极意义;
3、促进身体修复
皮蛋瘦肉粥中的蛋白质和其他营养成分有助于身体的修复和恢复,对于手术后的康复、创伤后的恢复等具有积极作用;
4、提供能量支持
皮蛋瘦肉粥的碳水化合物和蛋白质能够转化为能量,为身体提供能量支持,有助于提高身体的代谢率和运动能力;
5、维持水分平衡
皮蛋瘦 肉粥中的水分有助于维持身体的水分平衡,对于保持身体的正常生理功能具有积极作用。
虽然皮蛋瘦肉粥具有丰富的营养价值,但任何食物都应适量食用。过量摄入可能会导致能量过剩或营养不均衡。建议根据个人需要和饮食习惯,合理控制食用量。
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长期喝茶叶的人怎么样