饮食，是平常生活中要注意的事情，病是自己吃出来的，乍一听可能不高兴，可事实就是如此，怪不得医生，这就要求我们在平常的吃食方面多多注意，为了健康，有时候真得需要放弃一点口舌之快，什么可以吃，什么不可以吃，什么可以经常吃，什么可以偶而吃，自己要注意，今天专家给我们讲
白癜风可不可以吃西葫芦这个问题。

　　西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。所以白癜风患者是不适宜多吃西葫芦的，西葫芦吃多了有可能会加重病情。

　　注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑素的必需物质相对缺乏。

　　白癜风患者血中和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量常明显低于正常人。日常生活中不妨摄食 一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。

　　饮食如瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏(如肝、肾等)，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。

　　富含维生素C的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃或少吃。日常经验也表明过酸、过辣的食物以及所谓“热性食物”或“发物”、飞口鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉等，无论资料记载，患者主诉或是皮内试验，均证明其致敏的发生率很高，均应禁忌食用。