怀孕19周时，胎儿和孕妇的变化如下：
1、胎儿：在孕19周，胎儿的身体已经开始迅速发育。此时，胎儿的身长约为15厘米，体重大约在200-250克之间，肾脏已经能够制造尿液，头发也在快速地生长。最重要的是，感觉器官也开始按照区域迅速发展。味觉、嗅觉、触觉、视觉和听觉都在大脑中专门的区域里发育。虽然神经元的数量减少了，但神经元之间的连通性增加了。
2、孕妇：孕妇的子宫底每周会升高1厘米，可以清楚地感觉到胎儿的动作，甚至有时候会因为这些动作而难以入睡。现在的孕妇可以坚持有规律地数胎动，时间最好固定，平均每小时3-5次。这不仅是一种直接的胎教方式，还可以增进母子之间的感情交流。
参考资料：付小青.会说话的怀孕书一日一读[M].长春:吉林科学技术出版社,2016.