吃了榴莲后是不建议喝酒的，因为榴莲中是富含多种维生素，而且富含组胺这种物质，组胺能够加重过敏反应的情况发生。例如既往对榴莲存在过敏，或者对酒精存在过敏的患者，吃完榴莲后饮酒会导致过敏反应的概率大大提升，还会引起过敏性的皮疹、斑疹、丘疹、荨麻疹，会出现皮肤发红、发痒等情况发生。
另外还会导致酒精过敏和酒精中毒的反应加重，会引起恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹泻等情况发生。
榴莲会对胃肠道造成寒性的刺激，酒精同时也会对胃肠道造成一定的黏膜糜烂和损伤。因此，吃完榴莲后喝酒会加重胃肠道的负荷，导致腹痛，甚至腹泻的情况出现。