通常不存在绝对减肥的食物，但可以选择低热量、饱腹感较强的食物，另外还可选择促肠道蠕动的食物、低油脂食物、低盐食物等，可以在一定程度上促进体重减轻，从而间接起到减肥效果。
1、低热量食物：主要包括黄瓜、生菜、白萝卜、海带等，这些食物本身热量较低，适量进食不会导致热量超标。而且机体消化吸收这些食物还需要消耗一定热量，这部分热量甚至超过了摄入食物本身的热量，所以此时摄入量低于消耗量，出现了热量差，就有利于体重的减轻。但需要长期坚持，短时间内，例如几天，无法起到明显的减肥效果。
2、饱腹感较强的食物：例如红薯、紫薯、玉米、燕麦、香蕉、火龙果等，此类食物膳食纤维、蛋白质含量较高，少量进食就可起到饱腹作用。减肥人群可以减少其他高热量食物的摄入，一定程度上控制了总摄入量，所以也可以起到减肥作用。
3、促肠道蠕动的食物：包括苦瓜、芹菜、洋葱等。这些食物因含有苦瓜素、芹菜素、前列腺素A等成分，从而具有一定的降血糖、降血脂、降血压的作用。其中降血脂是指降低血液中的甘油三酯以及胆固醇含量，一定程度上有利于减脂、减肥。
4、低油脂食物：常见的包括鸡胸肉、瘦牛肉、羊肉等，但是应注意避免进食肥肉。
5、低盐食物：日常生活中应注意避免高盐饮食，注意避免放入过多盐分。
另外，由于上述食物均含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，促进排便，所以具有减少肠道内毒素堆积和预防便秘的效果，对减肥有益。
此外，还可以选择普洱茶、乌龙茶等茶品，也有利于抑制脂肪的转化，促进或巩固减肥效果。建议减肥人群注意饮食结构调整的同时，还要适当配合运动，达到较好的减肥效果。