1-2岁是宝宝生长发育的关键时期，这个阶段的饮食特点是营养丰富易消化、新鲜干净、品种丰富多样等。
1、营养丰富易消化：1-2岁的宝宝仍然处于婴儿期，需要摄入大量的营养物质来支持身体发育。因此，饮食中应包含各种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。同时，由于宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，饮食也需要易消化，以避免消化不良和腹泻等问题。例如，可以给宝宝食用鱼、肉、蛋、豆制品等富含蛋白质的食品，以及粥、面条、面包等易消化的碳水化合物。
2、新鲜干净：宝宝的免疫系统尚未完全成熟，容易受到外界细菌和病毒的感染。因此，饮食中需要保持清洁卫生，避免摄入不洁或变质的食物。同时，也需要保证食材的新鲜度，以避免食物中毒等问题。例如，在购买食材时需要选择新鲜、无污染的食品，烹饪过程中也需要做好清洁卫生工作。
3、品种丰富多样：宝宝需要尝试多种不同的食物和口味，以促进味觉和嗅觉的发育。因此，饮食中需要包含多种不同的食材和口味，以刺激宝宝的食欲和味蕾。例如，可以给宝宝食用胡萝卜、西兰花、菠菜等蔬菜，以及苹果、香蕉、梨等水果，这些食物都可 以提供丰富的营养物质和不同的口感。
参考资料：郑郑主编,妊娠分娩产后育儿,吉林科学技术出版社,[R].2008.04.P593