胃癌手术后，患者的营养摄入和饮食习惯对身体的恢复至关重要。为了提高抗病能力，患者需要少量多餐，每天约4~5次，从流质、半流到软食，开始时每次量约为小半碗，以后慢慢增加。养成定时、定量的饮食习惯有助于患者的康复。一般来说，在术后1个月左右，患者可以逐渐恢复正常饮食。
饮食方面应以清淡、高维生素、高蛋白为主，如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等，并给予足量的维生素C，如鲜橘汁等。适当补充一些铁剂有助于预防缺铁性贫血，因为胃切除后胃酸减少或缺乏会影响铁的吸收，可以通过食用动物肝脏、菠菜等食物来补充。此外，患者应禁烟、酒，避免食用霉变食物和生硬、粗糙刺激的食物。
为了避免“倾倒综合征”的发生，患者需要控制每餐汤水的摄入量，以及食物的总量和进食的速度。不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内，以免很快通过吻合口进入肠道。较好的选择是进食少量易消化的碱性食物。进食后应躺下休息15分钟左右，有助于身体恢复。同时，应避免进食较多的甜流质或汤水，以免引起不适。若出现头昏、心慌、出汗、腹部不适、恶心等症状，不必惊恐，躺下休息15~30分钟后 ，症状会慢慢自行好转。
适当的运动也有助于患者的康复。患者可以适当地慢走、散步，每天轻揉腹部15分钟左右，早晚各一次，有助于胃肠吸收和消化。这些简单的运动和饮食习惯调整可以帮助患者更好地康复。
参考资料：唐暮白,谢英彪主编.胃癌防与治[M].西安交通大学出版社.2010.01.