转氨酶高的人一般可以吃鸡蛋，但需控制摄入量，每天1-2个即可，转氨酶升高的原因有很多，其中脂肪肝是重要原因之一，但其他原因也会引起转氨酶升高，例如肝炎等。
1、脂肪肝：脂肪肝患者，指的是肝内脂肪含量增多，正常肝脏的肝内脂肪含量占3%-4%，如果肝内脂肪含量，超过肝脏重量的5%，就是脂肪肝。
为了避免脂肪肝，要控制饮食量，避免进食太多高脂、高油、高糖的食物，如过量的进食鸡蛋，会加重脂肪肝，引起转氨酶进一步升高。
2、其他原因：例如病毒性肝炎、酒精性肝病、自身免疫性肝病、代谢性肝病等，如果脂肪沉积增加，会加重转氨酶升高，甚至引起肝纤维化以及肝硬化。